我現在是美食的分享者，也就是土生土長的河南人，吃面條是我的最愛.
做過很多各式各樣的美食，但唯獨對面條那麼依舊熱愛，每天能吃上一碗面條，才是真的那麼爽.
今天分享一道用茄子做的撈面，看看你們有喜歡的嗎
準備食材：茄子-五花肉-黃瓜-大蔥-番茄-面條
- 準備好食材
2.起鍋燒油，把茄丁炸到金黃撈出，油也倒出來留白鍋
3.五花肉或者梅花肉把肥肉那部分先放入鍋，加一點水把油炸出來再放瘦肉
4.依次放入，瘦肉，料酒，蔥，醬油，耗油，做湯可以多放點，炒出香味放
番茄
5.加水，多加點，開始調味，醬油，鹽，鹽要多放，加點白胡椒更好吃，水
開了嘗嘗味道，要嘗着比湯要鹹，鹹味兒剛好的話不行，因為這算底湯，一定要偏鹹。如果要做打鹵面的話，這一步最後加水澱粉。如果做湯面的話就多加水，鹹味兒不需要這麼深
6.把湯盛出來或者另起一鍋煮面
7.面煮好過水，控幹放入碗裡，加黃瓜絲或者蔥絲，想放香菜的也可以放，
我放了黃瓜好吃
8.加湯
開吃.
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