大家好這裡是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎、一年四季養脾胃，春天到了，氣溫在不斷的上升，我們人體的各項機能也會跟着四季變化着。春天是适合養肝的季節，不建議吃太多油膩的食物，油膩辛辣的食物會對我們的五髒六腑造成負擔，影響身體健康。入春後，建議多喝湯，營養健康滋補營養，今天就推薦八道适合春天喝的清爽湯，清淡低卡又好喝，補充營養的同時也不怕長肉，喝湯吃菜身體會越來越棒的！具體是哪八道湯，我們一起來看看吧。
一、蓮藕雪梨排骨湯
準備食材：排骨，蓮藕，雪梨，紅棗，姜片。
做法步驟：
1、排骨清洗幹淨剁成塊，冷水下鍋焯水，加入姜片和料酒去腥，煮開後撇掉浮沫，再将排骨撈起來瀝幹水分備用。
2、蓮藕去皮後切成塊，雪梨去皮後切成塊，紅棗去核洗淨。
3、将排骨、蓮藕、雪梨、紅棗、姜片都放入湯鍋中，加入足量清水，蓋上蓋子炖煮一個小時。
4、炖好之後，加入食鹽調味，攪勻入味即可出鍋開吃。
二、蘋果胡蘿蔔排骨湯
準備食材：排骨，胡蘿蔔，蘋果，紅棗，姜片，枸杞子。
做法步驟：
1、排骨清洗幹淨剁成塊，冷水下鍋焯水，放入姜片、蔥結和料酒去腥，煮開後先撇掉浮沫，再将排骨撈起來瀝幹水分備用。
2、胡蘿蔔去皮後切成厚一點的片，蘋果不用去皮，皮的營養很豐富，直接用食鹽搓洗幹淨表面，再切成塊即可。
3、将排骨、胡蘿蔔和姜片放入湯鍋中，加入足量清水，蓋上蓋子炖煮40分鐘。
4、接着放入蘋果，繼續炖煮20分鐘。最後加入食鹽調味，撒上枸杞子即可出鍋開吃。
三、白菜雞蛋豆腐湯
準備食材：娃娃菜，雞蛋，水豆腐，枸杞子，蔥花。
做法步驟：
1、娃娃菜清洗幹淨切成小塊，水豆腐切成小塊。
2、起鍋燒油，油熱後打入雞蛋煎熟，然後切成塊，再加入足量清水，開大火煮開。
3、水煮開後放入水豆腐煮兩分鐘，煮至湯水變白，就放入娃娃菜煮一分鐘。
4、煮熟之後，加入食鹽和胡椒粉調味，撒上枸杞子即可出鍋開吃。
四、山藥蓮子排骨湯
準備食材：排骨，山藥，蓮子，綠豆。
做法步驟：
1、排骨清洗幹淨剁成塊，冷水下鍋焯水，加入姜片、蔥結去腥，煮開後撇掉浮沫，再撈起排骨瀝幹水分備用。
2、山藥用削皮刀削掉外皮，清洗幹淨後切成塊。蓮子和綠豆清洗幹淨，綠豆提前浸泡半天以上。
3、将排骨、蓮子、山藥、姜片，加入足量清水，蓋上蓋子炖煮兩個小時。
4、炖煮好之後，加入食鹽調味，攪勻入味即可出鍋開吃。
五、南瓜山藥腰果湯
準備食材：貝貝南瓜，鐵棍山藥，腰果，蓮子，胡蘿蔔，紅棗。
做法步驟：
1、貝貝南瓜去皮後清洗幹淨，然後切成小塊。鐵棍山藥去皮後洗淨，也切成塊。胡蘿蔔去皮切成滾刀塊。
2、蓮子清洗幹淨，去掉裡邊的蓮子芯，浸泡半個小時。紅棗洗淨去核備用。
3、将南瓜、山藥、蓮子、胡蘿蔔、紅棗、腰果都放入炖鍋中，加入足量清水，先開大火煮開再轉小火慢慢炖煮一個小時。
4、煮好之後，根據個人口味簡單調味，可以加鹽，也可以不加，這個湯本身就是帶有一點點調味的。
六、芙蓉鮮蔬湯
準備食材：菠菜，香菇，胡蘿蔔，雞蛋。
做法步驟：
1、菠菜清洗幹淨切成段，鍋中水開放入食鹽和食用油，再放入菠菜焯水半分鐘，然後撈起來瀝幹水分備用。
2、鮮香菇清洗幹淨切成片，胡蘿蔔去皮洗淨後切成丁，雞蛋打入碗中攪散備用。
3、起鍋燒油，油熱後倒入雞蛋液煎一下，煎至兩面定型，就可以炒散盛出備用。
4、另起鍋燒油，油熱後放入香菇和胡蘿蔔翻炒一會兒，炒至變色後放入足量的清水，開大火煮開，再繼續煮一分鐘。
5、再放入雞蛋和菠菜，加入一點點醬油和食鹽調味，攪拌均勻入味即可出鍋開吃。
七、西蘭花蝦仁豆腐湯
準備食材：西蘭花，娃娃菜，蝦仁，豆腐，姜絲，蔥花。
做法步驟：
1、西蘭花用剪刀剪成小朵，放入清水中，加入食鹽攪勻浸泡十分鐘，然後清洗幹淨。
2、鍋中水燒開，放入食鹽和食用油，再放入西蘭花焯水半分鐘，然後撈起來瀝幹水分備用。
3、鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗幹淨後瀝幹水分，再用廚房紙擦幹水分。豆腐切成小塊，娃娃菜清洗幹淨，一個娃娃菜切成小份。
4、起鍋燒油，油熱後放入雞蛋液煎熟，煎至定型後炒散盛出備用。
5、起鍋燒油，油熱後放入姜絲和蔥段爆香，再放入蝦仁翻炒幾下炒至變色，然後加入足量熱水，開大火煮開。
6、水煮開後放入娃娃菜、西蘭花、水豆腐和雞蛋，大概煮三分鐘，就可以加入食鹽，攪勻入味即可出鍋開吃。
八、佛手瓜山藥骨頭湯
準備食材：佛手瓜，山藥，骨頭，蓮子，無花果。
做法步驟：
1、佛手瓜清洗幹淨切成塊，山藥去皮洗淨後切成小段，蓮子去掉蓮子芯，無花果洗淨備用。
2、豬骨頭清洗幹淨，冷水下鍋焯水，加入姜片、蔥結和料酒去腥，煮開後撇掉浮沫，再撈起來瀝幹水分。
3、将所有食材都放入湯鍋中，加入足量清水，蓋上蓋子炖煮一個小時。
4、炖煮好之後，加入适量的食鹽調味，攪拌均勻入味即可出鍋開吃。