五絕《大 寒》
吳治國
冰融雪自消，
符舊盼新桃。
炮仗聲聲裡，
寒盡春不遙。
（桃符：中國民俗文化中，一種繪有神像、挂在門上避邪的桃木闆。每年農曆元旦取下舊桃符，換上新桃符。新桃舊符出自王安石的詩句，其中蘊含着除舊迎新的美好願望。炮仗：爆竹的别稱。）
大寒，二十四節氣中的最後一個節氣，于每年公曆1月20—21日交節。大寒節氣處在三九、四九時段，此時寒潮南下頻繁，是一年中最寒冷時節。民諺雲：“小寒大寒，無風自寒。”大寒，是天氣寒冷到極點的意思。
大寒分三候：“初候，雞乳育也；二候，征鳥厲疾；三候，水澤堅腹。”大寒節氣往往與歲末春節相重合，故民俗中多有辭舊迎新的元素。此時，人們忙着除舊飾新，腌制臘味，準備年貨，因為中國人最重要的節日——春節就要到了。大寒作為年尾最後一個節氣，雖在農閑時節，但家家都在“忙”——忙過年，此即“大寒迎年”的風俗。在大寒至農曆新年這段時間，民間會有一系列活動，如：“食糯”、“縱飲”、“做牙”、“掃塵”、“糊窗”、“臘味”、“趕婚”、“趁墟”、“洗浴”、“貼年紅”等等。
“過完大寒，正好一年。”大寒養生注重一個"藏"字，早睡晚起，勞逸結合，保持心情舒暢，使體内的氣血和順，不擾亂機體内閉藏的陽氣，做到“正氣存内，邪不可幹。” 冬季進補到這時需收尾，為逐漸适應春季舒暢、升發的季節特點，可适當食用白菜、油菜、胡蘿蔔、菜花等味甘的蔬菜。
