導語：蘋果和它一起煮，是效果超棒“止咳藥”！咳嗽“去無蹤”，健脾開胃、養腎補氣
大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。随着去年十二月份疫情的全面放開，我身邊的親戚朋友陸續的都感染了新冠病毒。封控期間總感覺病毒離我們非常的遙遠，卻不知放開以後它的傳播速度如此之快，并且讓人防不勝防，有關資料統計第一波疫情的感染率已經達到了90%。新冠病毒感染恢複後，有一個難纏的問題就是咳嗽，我們家裡人也都相繼感染，恢複期同樣出現了咳嗽的症狀，白天還能好一些，晚上咳嗽的讓人難以入睡，幾乎整夜都得坐着，稍微躺下一會咳嗽的就非常厲害。我趕緊給家裡人熬了蘋果小吊雪梨湯，喝了以後家人咳嗽的症狀好了很多，今天我就把制作方法分享給大家。
【蘋果小吊梨湯】
準備食材：蘋果、冰糖、雪梨、蔥白、枸杞、大棗
具體做法：1、蘋果在冬天是一種應季的水果，它味道酸甜非常受人們的喜歡，而且這種水果含有豐富的膳食纖維，有機酸，礦物質，維生素等營養成分，它既不是熱性水果也不是涼性水果，而是一種溫性水果，是以對人的身體是非常有益處的。俗話說“一天一個蘋果，醫生遠離我”。将蘋果清洗幹淨用削皮器去掉蘋果的外皮，一切為二去掉蘋果核再切成大小均等的蘋果塊。
2、雪梨的肉質白潤如雪、清脆爽口、甘甜多汁，可以生津止渴滋陰潤肺，咳嗽期間吃一些雪梨是非常有好處的，同樣把雪梨清洗幹淨去皮去核切成雪梨塊備用。
3、銀耳選擇溫水泡發。涼水泡發所用的時間比較長，熱水泡發又會破壞銀耳的營養，是以銀耳提前用溫水泡發半個小時左右，清洗幹淨後将銀耳撕成小朵，大棗清洗幹淨去核切成棗片，枸杞、蔥白分别清洗幹淨備用。
4、鍋裡加入适量的清水，水量以沒過食材為宜不需要太多，因為蘋果和梨子熬煮的過程當中會出果汁，再放入适量的冰糖、大棗、蔥白，大火燒開轉中小火炖煮20分鐘。冰糖我們盡量還是選擇黃冰糖，黃冰糖對于化痰止咳有很好的作用。
5、在熬煮的過程當中盡量不要離開竈台，經常用勺子輕輕的攪動防止糊鍋底，熬煮到一半時間的時候，将枸杞放入鍋裡一同炖煮，因為枸杞容易煮爛是以稍微晚些放進去，當湯汁有明顯的膠質狀态時即可關火盛出。
這款蘋果小吊梨湯口感非常得好，老人和孩子也很容易入口，制作起來非常簡單，如果您還在飽受咳嗽的困擾，就抓緊時間煮上一鍋蘋果小吊梨湯給家人喝吧，盡早地緩解咳嗽的症狀，讓身體早日康複。雖然我們已經熬過第一波感染的高峰，但是新冠病毒的種類非常的多，往後的時間仍要加強防護，保護好自己盡量不會被再次感染。今天的分享到這裡，希望我的分享能讓您有所收獲，謝謝您的觀看和支援，我們明天見，拜拜。