還有不到兩個星期就到春節了，這個時候大家應該都在籌備着，新年要做些什麼樣的美食招待親朋好友。
按照每年的慣例來說，包子和餃子都是少不了的美食之一。
自己擀的餃子皮，兩邊薄中間厚，可以包住所有的肉餡，吃起來的口感還會特别的好。
而自己包的餃子更不用說了，皮薄肉厚，吃起來那叫一個香。
無論是餃子還是包子，大家都少不了的，要去市場上采購面粉。優質的面粉擀出來的餃子皮和包子，口感鮮香又有嚼勁。
如果買到了劣質的面粉，那麼做出來的包子或者餃子，有可能吃起來可能還比較幹硬，不夠好吃。
今天我就在文章當中來給大家分享，咱們在買面粉的時候，不論是什麼品牌，隻要認準包裝上的兩行字，就可以輕松地選好便宜又優質的面粉了。具體是什麼字呢？一起來跟着文章看看吧。
第一行：産品标準号
不同标準的面粉，也是有其對應的“身份編号”，而這一個編号就是每一袋面粉上都會應用的産品标準号。
咱們在購買面粉的時候，隻需要認準産品标準号為：GB/T1355的面粉，就會是優質而且麥香味比較濃郁的面粉了。
當然根據其他的産區不同，也會有對應不同的産品标準号，但是如果大家購買的是大品牌的廠家生産的面粉，都是用統一的标準号的，那就是GB/T1355。
是以大家在購買面粉的時候，第1點要檢視的就是包裝袋上的産品标準号。
第二行：品質等級
我們在挑選面粉的時候，也需要去檢視一下面粉的品質等級，一般面粉分為特制一等、精制級、二級、三等。
一般等級越高的面粉，那麼面粉也就會越細膩，是以咱們在挑選面粉的時候可以選擇特制一等的面粉，也就是相當于優級面粉。
如果面粉的等級比較低，那麼面粉的顆粒也會比較大，制作出來的包子或者餃子皮口感相對來說會偏粗糙。
不過品質等級低一些的面粉，相對于特級的面粉來說，含有的營養成分會保留得更全面，是以大家可以根據自己的需求，來選擇不同等級的面粉。
額外補充：
大家在挑選面粉的時候，還可以仔細地檢視一下面粉的生産日期，最好是買一些生産日期比較接近的面粉。
這樣在存放的時候就可以放得更長，而且新鮮的面粉口感會更鮮香，同時麥香味也會更濃郁。
如果是陳年的面粉吃起來的口感就不夠鮮香了，而且有一些面粉存放的環境比較差，那麼還容易發黴變質。
是以咱們在挑選面粉的時候，可以挑選一些生産日期比較新的面粉，那麼就可以吃到好吃的包子和饅頭啦。
給大家分享的這三個挑選面粉的方法，大家學會了嗎？采購面粉最好是買一些帶有包裝的，那麼來源更加清晰，同時它的生産日期也比較可靠。
如果是買散裝的面粉，有可能會買到一些成年的面粉哦，學會的朋友下次再去買面粉的時候，就知道該怎麼正确挑選啦。
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