初雪來了！拯救斷崖式降溫少不了這一碗熱湯

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狂風呼嘯而過，這兩天斷崖式的降溫，青島的初雪也到了，給這寒冷的冬天帶來了一份驚喜。在室外呆上幾分鐘就懂了什麼叫透心涼，此時，急需一碗熱乎的湯，溫暖身心。

\ 廣德福豬肚雞 /

Winter 2022

廣德福豬肚雞，一家正宗的廣式餐館。在這裡可以吃到很多廣式早茶，滑嫩的腸粉、酥脆的廣式燒鵝、乳鴿、燒麥、蝦餃皇等。當然，也少不了養生湯。

喜歡喝湯的一定不要錯過店裡的招牌廣式豬肚包雞，奶白色的湯冒出濃郁的香氣，看上去非常誘人，湯底十分鮮美，味道濃郁，開鍋先喝上三碗，熱乎乎的暖胃，整個人都舒服了。

喝夠了湯，再去吃豬肚跟雞肉，搭配着各種蘸料一起吃，味道鮮嫩。

店内裝修比較簡單，但挺有特色，寫着菜名的紅白色的旗子從天花闆垂下來，處處都是廣州的痕迹。整體環境比較溫馨。

\ 滇小魚蒸汽石鍋魚 /

Winter 2022

這個天，最适合在室内喝一碗熱湯了。如果還能欣賞到海景，那一定是雙倍的滿足。金茂灣的這家蒸汽石鍋魚，是個不錯的選擇。

這裡的石鍋魚是鮮魚現蒸，将處理好的魚放進鍋裡，同時加一些豆腐、紫蘇葉，往鍋裡倒上一勺湯，湯裡飄着紅棗、枸杞等養生小物，然後蓋上蓋子開始蒸，幾分鐘後就收獲了一鍋鮮美的魚湯，湯色奶白，口感鮮香。

\ 典餐港式地攤打邊爐 /

Winter 2022

冬天和圍爐的适配度，一向很高。來這家港式打邊爐，和朋友家人圍坐在一起，分享美味，不失為一件溫暖的事。

這家平價港式火鍋，金湯花膠雞煲鍋底堪稱一絕。色澤金黃的湯汁，看上去就食欲大開，喝上一口，濃郁的香味在口腔裡，一秒驚豔。一碗下肚，渾身上下都暖和了。

除了火鍋，這家店還有港式茶點，臘味煲仔飯、蝦餃皇、烏金流沙包、糯米雞、蒸鳳爪等，味道也很正宗。

\ 湯辰炖品 /

Winter 2022

湯辰炖品是一家适合女生的炖品店。養生又養顔的招牌原盅椰子雪燕桃膠，在椰子裡放了椰奶、桃膠和雪燕一起炖，湯汁濃厚，每口都是膠原蛋白。一口下去，很是滿足。

店裡的湯品自然是冬天不能錯過的，清淡的滋補土雞炖花膠湯和鹹口的濃湯燕麥煮花膠，湯裡都放着花膠，營養美味，又很有特色。

\ 首爾參雞湯 /

Winter 2022

位于市南區大田路的這家小店在青島開了很多年，老闆是南韓人，做的菜品口味很道地。

非常正宗的參雞湯，每份都有一整隻雞，内裡也是滿滿的料，人參、闆栗、糯米、枸杞等。雞肉經過長時間的煨制，炖得非常軟爛，入口即化，一點都不柴。

\ 肥仔昌靓雞煲火鍋店 /

Winter 2022

廣式湯鍋煲一切。他們家的藥膳湯底是一大特色，香味十足。

喜歡藥膳味相對濃郁一些的，可以選石斛藥膳湯底、天麻藥膳湯底、五指毛桃藥膳湯底，喜歡清淡口味的可以選清補涼藥膳湯底和菌王養生湯底。還有什麼比一碗藥膳湯更養生的呢。

店裡的肥昌招牌雞可謂是獨一份，雞肉新鮮嫩滑，雞皮蘸上秘制蘸料爽口好吃，一口下去幸福感拉滿。

一碗熱湯，暖了身心，讓人有了幾分出門的勇氣，趁雪未消，不如去拍個雪景啊。

AUTHOR

編輯｜田辛桐

監制｜王芮

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