最近世界杯特别的火熱，很多朋友都在家裡看球賽的直播，在這個時候也會準備一些啤酒和下酒菜，就着零食看直播，别提有多惬意了。
要說最便宜而且又特别耐吃的下酒菜，老酒鬼們一定會推薦花生米。
香脆而且營養豐富的花生米，不論是煮着吃還是炒着吃，都非常的開胃下酒，一旦開始動，筷子就完全停不下來了。
花生米當中含有豐富的營養，其中最值得一提的就是花生米當中，含有豐富的亞油酸，可以使人體内的膽固醇分解成膽汁酸排出體外。
是以我們适當地吃一些花生米，可以避免膽固醇在身體當中沉積，進而起到降低膽固醇的作用。
而且花生當中還含有豐富的不飽和酸、卵磷脂等營養成分，可以促進血液流動，增加血管的彈性，那麼就可以起到保護血管、強健心髒的作用啦。
簡單的炒花生仁大家想必都會做，今天廚娘就在文章當中來給大家分享一個花生仁的新做法。
看起來白裡透紅，特别的有食欲，而吃起來的口感更是酥香脆甜，特别好吃，具體怎麼做呢？一起來看看吧。
★★★ 挂霜花生 ★★★
準備食材：紅皮花生仁500克，白砂糖200克。
1、從市場上買回來紅皮的花生仁，清洗幹淨之後晾幹。然後放進微波爐裡，烘烤5分鐘，把花生仁烤熟。
2、把鍋清洗幹淨，保證鍋裡沒有多餘的油脂，然後往鍋裡加入200克的白砂糖。
3、再加入100克的清水。
4、開中火，把鍋裡的白糖熬化，炒到形成均勻的大氣泡，就像圖檔中展示的這樣。
5、把烤好的花生仁倒入鍋中，和糖漿一起翻炒攪拌。
6、直接關火，讓每一粒花生仁都包裹上一層糖漿，繼續翻炒，一直到鍋内的糖漿降溫，形成糖霜，包裹住每一粒花生就可以出鍋啦。
這樣做出來的挂霜花生，吃起來非常的酥香脆爽，甜甜的糖霜包裹着花生仁，别提有多好吃了。
而且内部的花生仁也已經烤得幹香酥脆，哪怕是放涼了也不會返潮。
是以這一道美食特别适合用來當下酒菜，或者是日常招待朋友時準備的餐前小零食。
從外觀上看白裡透紅，就非常的有食欲，接下來也要到冬至了，朋友們也可以在家裡做上這麼一道小零嘴，看起來也特别有冬天的氛圍。
隻要糖霜不受潮，讓糖霜保持幹燥，那麼這一道小零食放個3~5天也都不是問題，每次吃的時候口感都是依然的香脆爽口。
隻是花生雖然營養豐富，而且這道零食看起來也特别的好吃，有一些人群也不适合吃花生，那就是高血脂人群、膽囊切除者和消化不良的人不适合吃花生。
是以食物雖然好吃，大家也要根據自己的身體情況來選擇适合的美食哦。
這一道适合宵夜也适合下酒，更适合用來招待朋友的挂霜花生，大家學會了嗎？現在世界杯正是喝酒、吃下酒菜的好時候，趕快在家試試吧，一旦動筷子就根本停不下來啦！