冬日暖湯一口鮮🍲北歐三文魚湯🍣超香濃好喝
今日小雪煮了心心念念好久的芬蘭三文魚湯，
真的太好喝了！
魚湯有三文魚的鮮美，加上莳蘿獨特的清香，
還有奶香，喝起來濃郁又滿足！
我直接配着法棍喝了兩大碗！
已經是我冬天愛喝的暖湯top了哈哈～
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【食材】
三文魚｜洋芋｜胡蘿蔔｜大蔥｜雞高湯｜牛奶｜黃油｜橄榄油｜莳蘿｜黑椒｜鹽
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【做法】
❶ 三文魚提前一晚放冰箱冷藏層解凍，去皮後切塊，洋芋和胡蘿蔔去皮切塊，大蔥切段；
❷ 鍋中倒入橄榄油，再放一小塊黃油，炒香大蔥段，倒入洋芋和胡蘿蔔翻炒至半熟；
❸ 倒入雞高湯，中火煮15分鐘左右，煮軟洋芋和胡蘿蔔後，轉小火倒入牛奶，加黑椒和鹽調味；
❹ 小火煮沸2分鐘，關火，倒入三文魚塊，蓋上蓋子焖5分鐘，加入莳蘿碎攪勻即可。
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☛Tips:
✅想做低脂版本的話，可以不用黃油，隻用橄榄油，奶油換成牛奶就行～
✅如果覺得三文魚會腥的話，煮好後可以擠幾滴檸檬汁～
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