河猞猁：用于硬骨魚群，統稱為"河豚"。自古以來，中國河豚就一直野生在河裡，因為水的捕獲會發出豬一樣的啁啾聲，并得名河"豚鼠"。在古代，它被稱為"肺魚"。該河是暖溫帶和熱帶近海底層魚類，栖息在海洋的中下層，有少數物種進入淡水河，當遇到外部危險時使整個身體呈球形表面，同時将皮膚豎立起來，以保護自己。常見的有東方紅鳍鮪魚、黑印東方蜻蜓、黑兔、凹鼻、黑點叉鼻等。河肌白如霜，肉質美觀，新鮮美味，含蛋白質含量高，營養豐富。隻有肝髒，生殖腺和血液中含有毒素，經過治療後，可以食用。腌制後，俗稱"狼土狼"。卵巢可以用河豚毒素結晶，用于醫療用途。
鲱魚富含DHA，EPA和八種"氨基酸"以及各種必需的微量元素，而不是自合成的。硒、鋅等具有抗癌和抗衰老作用的元素含量高于魚和海參。安全食用河黑麥，具有增強人體免疫力、修複大腦、改善視力、抑制惡性良性腫瘤等功效。此外，河鲱魚還具有健胃功效。亞洲的日本、北韓和中國都非常喜歡吃河黑麥。"吃河肉，除了品嘗其美味外，還能降低血壓，治好腰腿酸軟，恢複能量等功能。吃河，首先要做的就是保持肌肉新鮮，加工要極為嚴格。其方法是沿脊椎切開魚體，撕下皮膚，切掉頭部，挖出内髒，魚在水中反複清洗，完全去除可食用的血液。一噸新鮮河肉的出口價格超過3000美元。在日本，每公斤活魚的需求量超過40元。日本有關機構，為了滿足日本人民對河黑麥的需求，多次與中國有關方面協商，希望從中國進口河鲱魚。除了新鮮的食物，還可以腌制成鹽漬幹制品，吃起來更安全。腌制的方法是：洗淨魚肉，加5~10%的鹽漬，曬半個月後，如在腌制過程中加入一定量的堿性物質，如碳酸鈉，可以更有效地破壞河中的毒素。
1、賺錢時間：重量3-4g魚苗從6-7月放入網箱，到12月底可以達到400g左右，到第二年年底可以達到1000g以上。您已準備好上市。
2、技術要點：養殖方法
（1）養殖方法與養殖環境：養殖海域要求水源清澈、富氧、無紅潮發生、無污染物和污水流入。網箱養殖應選擇避風内灣，透明度要求7-8m，流速為10cm/s結，最适宜水溫16-23時，水溫低于9或高于28時其生長不利。
（2）養殖和生長：重量3-4g魚苗從6-7月放入網箱，到12月底可以達到400g左右，到第二年年底可以達到1000g以上。您已準備好上市。紅鳍東方江豚的最佳上市尺寸是1kg，這是最昂貴的。為了達到更好的繁殖效果，魚的重量應在冬季前達到350g以上。水溫适合生長到12月，是以喂大量的誘餌。在冬季，當魚仍然可以進食時，還需要保證盡可能少的進食，以防止體重減輕，確定穩定的存活率。冬季過後的4月開始正常生長。
（3）具體管理措施：
1）在苗木前要選擇相同規格、健康活潑的苗木，同時要了解苗期的管理情況，如果苗木有異常。
2）種子在放養前必須放入藥浴中，以防止寄生蟲和其他疾病的侵入。
3）移動幼苗和運輸時應盡量使用大容器，以免傷魚苗。
4）防止殘留食物現象的最好方法是生産和使用健康的幼苗。健康的幼苗在網箱和養殖池中表現出叢集活動，這種狀态不易發生殘留現象。
5）5-11月要分兩次，換網時，最好讓新舊兩個網連接配接在一起，這樣魚自然轉移，避免魚體瘀傷。
6）冰餌最好與冰加工，盡量保持餌料新鮮度，防止蛋白質變質。新鮮餌料應從清晨開始喂食，以增加魚苗對飼料餌料的熱情
7）餌料種類及投餌方式：子魚均采用蝦、蝦、玉魚，養殖期間除采用沙丁魚、鲭魚、玉魚外，還采用斑點魚、六線魚、秋刀魚和鲭魚。為了提高捕撈過程中的魚的品質，有時會喂食鱿魚，蝦，牡蛎，蛤蜊等。
（4）項目優勢：
1）河豚養殖的經濟效益良好，目前市場苗種在1元/尾，成魚價格達到130元/公斤。
2）河豚養殖目前是一個叫冷養殖的項目，随着烹饪技術的成熟，河豚的銷量将呈爆炸式增長。
3）河豚和長江刀魚是長江三鮮魚，目前刀魚的價格近年來已經上漲了幾十倍，河豚的銷售市場前景良好。