醬汁，八月到貨，月刊的時間蔬菜推薦會遲到。
及時到月底給大家先推薦，吃的還新鮮！
夥計們跟着我看了這個問題，蔬菜清單上的蔬菜應該是什麼季節
八月#
空心盤子
八月的時令菜肴，更不用說空心菜肴了。它的蔬菜莖像竹子一樣空心，是以它們被命名，并且在市場上通常被稱為卷心菜，竹葉蔬菜和韭菜。
它像甜瓜一樣，是廚師的餐桌，中間空心，吃得特别脆。
空心菜是煮熟的，但并不小心，也許很少有人知道市場上有兩種空心菜：一種是白色的，另一種是綠色的。
這種蔬菜梗菜是綠色的，味道比較細膩，蔬菜梗是白色的吃得更脆。
雖然現在空心菜似乎一年四季都在賣，但夏天吃得最合适，可以防止熱，冷血排毒。
這種做法很有家常理，單蒜炒在很米飯上，有的還會放腐牛奶，有的會加豆鲭魚。
每個家庭都有每個家庭的喜好，我在這裡不說，你有什麼好吃的油炸方法都可以留言區告訴我啊
秋葵
Oktoflowers一直有人喜歡，有些人厭倦了蔬菜。
這主要是因為它的粘液，但它的價值反映在它身上 - 它是這種粘性物質，促進胃腸道蠕動，進而消化。
其實，隻要花點時間做飯，秋葵也能保持清爽不粘膩的味道！這個想法是 - 水！
秋葵出水後不易粘在鍋上，顔色也可以保持綠色而不黃。
另外，秋葵含有草酸成分，這東西會影響人體對鈣的吸收，吃起來有點澀味的口腔，水能去澀潤，也更清爽爽。
以下是我隐藏的冷混合：
冰點水3分鐘，然後放入冷水中浸泡，一盤綠色的香味。
此時混合醬汁：鹽，醋，香醋，醬油，醬油，醬油，大蒜，在秋葵上攪拌均勻，完成！
吃得順滑清爽，清爽開胃！夏天炎熱，吃一些冷混合秋葵恰到好處
我以前做過秋葵蝦滑
菱角
讓我們來看看這種看起來像角的蔬菜：
大多數人應該認得它，與野性外觀相比，它的名字略顯美麗——鑽石角！
鑽石角是一年生蔓越莓水生草本植物，是鑽石植物的果實
不僅叫鑽石角，還可以叫鑽石、水角鑽石、風鑽、荸荠、沙角等。
常見的品種有袁寶玲、和尚、清靈、白嶺、水紅嶺、武嶺等。
長水下，開的是
形狀顔色會有所不同，沒有鑽石角，兩個鑽石角，四個鑽石角。
從它的名字"荸荠"中，你可以猜到它的味道。
富含澱粉的鑽石角是煮熟和沙質的，類似于栗子，北方總是有煮熟的鑽石角。
生食的嫩鑽石是嫩肉多汁，吃涼解渴，南方人對淡水的嫩鑽石非常喜愛，可以作為水果食用。
每年夏末秋初，鑽石角都會成熟到市場，作為好藥既适合使用，油炸、湯、米飯都合适。
至于生食，有一個注意事項，像其他水生植物一樣，皮膚可能被姜片狀雞蛋寄生！
是以，為了安全起見，最好清洗和烹饪！
夏天不僅是吃果蔬的季節，海鮮也是夏天的"重菜"，是以這一期的時間蔬菜也對應着我們常吃的幾款夏季海鮮。
八月海鮮#
蛤
蛤蜊，不知道你最常吃的是哪種蛤蜊，為什麼說蛤蜊不說盔甲，因為蛤蜊隻是蛤蜊的一種！
它真的有很多種：
這些是市場上最常見的蛤蜊
有一個聽起來有點可怕，聽起來有點可怕：血蛤
潮陶地區喜歡拿這個做生腌，不小心吃了幾次，又鹹又新鮮，但第一次見到人，會覺得有些"生"，不敢嘗試。
南部地區還有一種獨特的貝類：海瓜子。又稱薄殼、薄殼肉鮮、頭小。
是一種淺色的小蛤蜊，被稱為蛤蜊。一般用九層塔炸，味道甜，粥！
總之，蛤蜊的種類确實很多，但每隻都很好吃，每一種都有味道，在盤子上遇見你
扇貝
扇貝不僅具有海鮮必備的高蛋白、低脂肪，營養價值也是第一和第二位的：鋅、鈣、鐵，适量食用，還起到脾、陰、腎的作用
在海鮮中，其成本效益高
像扇貝一樣，這種味道是海鮮比較清淡，最适合蒸，不僅保留了原有的"新鮮"，還鎖住了扇貝的營養成分
說起熱氣騰騰，大蒜和粉絲們這個老搭檔也不少，這場比賽是最經典的——
扇貝肉滿脂，在鍋裡蒸熟，純淨清新的口感散發出極緻，在粉絲身上，大蒜啜飲，充滿了新鮮的味道與苦澀的大蒜味混合在一起。
肉香甜，蒜香香，讓最平淡無奇的粉絲們都變得津津樂道，賣得也精緻，顔值與美味共存
大蒜粉絲蒸汽扇貝：點選上圖檢視食譜
鱿魚
鱿魚是我最喜歡的海鮮之一，這個季節的鱿魚也是數量最多的;
以我吃鱿魚的經驗有限，我個人認為夏天最好的鱿魚是小鱿魚管，剛抓到小鱿魚管，身體閃亮，觸手吸人;
手邊煮，糊肉酥脆，味道鮮美
還有一種常見的吃管鱿魚，體長大，吃肉較多。
你可以在蔬菜市場或超市的寒冷地區看到它：
這兩種都是我在廣東吃的最常見的鱿魚品種，不知道其他地方有粉絲，吃其他鱿魚嗎？
每次買鱿魚，都喜歡摸觸手，很新鮮的鱿魚就會有吸收感。
冷凍後進入市場的鱿魚，基本上沒有這種感覺！
但是仍然有挑選鱿魚的技巧，你可以與你分享
一看眼睛：要凸起，明亮，清晰;
二看表皮：是否有剝落情況，新鮮鱿魚表皮是否完整;
三看肉質：你去捏或戳一個印章，非常有彈性，不會有柔軟腐爛的感覺，肉緊，用力都是不斷捏的（但不建議捏鱿魚的主人，可能會被打）
#8月水果篇#
哈密瓜
幾個月前，多吃甜西瓜，别忘了還有哈密瓜"蜜"啊！
哈密瓜到本月，可以說是準備發展，長期的糖分是濃縮的，甜的一般都像吃蜂蜜
我家曾經買過哈米瓜，甜太多了，一會兒貪婪的嘴，一個人吃了大部分的甜瓜。第二天起來，可能是糖釀造吧，喉嚨被腌得說不出來，傻了一天......
不是每個買回來的哈米瓜都有這麼甜哦！有幸向一位有哈密瓜種植經驗的盆栽朋友學習，采摘哈密瓜，看網上線！
網眼交錯比較明顯，感覺颠簸質感比較強，甜瓜毋庸置疑！
但小師傅我想給一個溫暖的提示：蜜瓜雖然甜甜，不要貪婪的嘴哦！
耐 莉
我經常懷疑奈利是一株向李子緻敬的，與一般的李子相比，果皮大薄肉濃，核小，味道甜美可口，肉質鮮美。
雖然奈麗不是最脆的，但我吃過的李子，最甜的一個！李子的酸味在Nee Lee身上幾乎是"聞所未聞的"。
常見的奈麗一般為青色，成熟的奈麗清帶黃色。
近年來，比較火辣的還有"金妮麗"，成熟色澤金黃，甜度可達12！
效益種植技術"袋裝"，"新品種"的誕生也是清乃立的一個進步版。
其實奈利本身就是"李子"的變種，其原因的甜味比一般的李好，可能是裴佑得到的結果！
每年7月初至8月初，奈麗都在上市;
分享一些我學到的選擇Nilai的技巧：
1.優選表面光滑，去皮，明亮，半綠色和半紅色。
2.可以觸摸肉體，濃重、柔軟、适度是較好的李子。如果捏得很硬或太軟，那就不是很好。
新鮮的Nee Lee是可見和可觸摸的！
芭樂
起初聽到廣東的"芭樂"，我以為是我以為是一粒果晶瑩剔透的那種石榴，誰知道廣東的"芭樂"，這麼久了
如果你談論另一個名字，也許你知道 - 哦！它也被稱為貝爾，廣東邊也叫水果。
這種石榴可以說是南方獨有的果實，大多種植在台灣、海南、廣東、廣西、福建、江西等地。
在吸脂環中，它也是許多人最喜歡的"低熱量、高維C"減肥水果。
但即使我不提倡減肥，我也喜歡吃它
其果香濃郁，經常路過的攤販都能聞到，讓人垂涎欲滴。白肉和紅肉在市場上很常見，味道也不同。
口才好的朋友，可以選擇摸一摸濃壯壯壯的芭樂，這樣吃得酥脆。
我更喜歡買軟滑的果肉，中間的肉像開冰淇淋一樣，味道濃郁又甜。
需要注意的是，中間的種子可能有點牙齒
這個月過後，可能就要告别很多時令蔬菜、水果了！
其實，目前的種植技術，即使不是蔬菜的季節，我們也可以輕松購買;
但我們在享受便利的同時，也始終是本季最有營養的菜肴。
這種"挑剔"也是老祖賜予健康的智慧。所謂一年四季，各有五種口味，以養活他們，方安都春、夏、秋、冬
本期八月當蔬菜和蔬菜的内容首先在這裡。下個月見