文/羊城晚報全媒體記者 艾修煜
圖/節目組
由湖南衛視王恬工作室推出的青春合夥人經營體驗節目《中餐廳》第六季即将于本周五（9月2日）晚10點在湖南衛視/芒果TV雙平台同步上線第四期，合夥人黃曉明、殷桃、尹正、章若楠和陳立農首次迎來第一個夢想KPI挑戰——陳立農的燒烤攤營業挑戰。陳立農發揮燒烤“特長”，為餐廳帶來不一樣的菜品和營收方式。合夥人們也紛紛上陣研究并推銷“海陸空”燒烤套組，特别菜品也收獲滿滿好評！
陳立農燒烤夢想遭遇挑戰
随着前幾日營業額不斷攀升，大家也決定開始挑戰合夥人們的夢想KPI。陳立農在來到本季《中餐廳》之前便許下了一個小小的心願，那就是在中餐廳裡擺攤燒烤，而伴随而來的挑戰則是合夥人們要在兩天營業的過程中燒烤攤獨立營收1000元。值得一提的是陳立農曾自稱自己是掌握“烤鱿魚”技能的“夜市小王子”。但是否能烤制鱿魚之外的其他食材，也讓他感到十分忐忑。除此之外，是否能夠還原9歲時和父親在夜市制作的童年味道，也牽動着陳立農的心。為了完成陳立農的心願，合夥人們齊心協力，為“海陸空”燒烤拼盤的誕生和暢銷掃平一切障礙。
說幹就幹的合夥人們馬上開始準備明天燒烤攤的營業。在研究器材裝置的過程中，合夥人們發現了幾個問題：烤爐溫度過低、烤制位置太少、出餐時間過長等等，讓合夥人們犯了難。但随後，經驗豐富的詹大廚用經驗解決了溫度問題。而尹正也自己動手，用燒烤細網改裝了一個面積更大的烤架，解決了出餐時間過長的問題。而除了解決問題之外，合夥人們還一起在閑聊中将燒烤食材穿串，大家都在為了陳立農的夢想挑戰共同努力。這樣正能量滿滿的場面讓陳立農表示“大家的幫忙讓自己很有安全感”。做好準備的燒烤攤與做好準備的合夥人們，是否能讓明天的營業額更上一層樓呢？
營業額是驚是喜成懸念
時間來到燒烤攤營業當天，在備菜過程中除了陳立農在忙前忙後準備自己的燒烤攤外，其他合夥人也面臨着一些更新的挑戰：章若楠在前一天從食客那兒得到了“牛肉炒得有點老”的回報，今天她覺得要在基礎上改進自己的菜品，于是先找到了詹大廚改良自己的牛肉切法，在費了一番功夫後才了解了橫豎的紋理。殷桃則是在前台把餐廳推出的新菜品寫上菜單來替換之前的幾個菜品，她還用盡渾身解數推薦陳立農的燒烤拼盤和章若楠的“芹菜牛肉2.0版”。而它們的口味也沒有讓食客們失望，陳立農的燒烤成為“必點”菜品，甚至還有食客加單烤品，陳立農頂着烈日高溫和訂單壓力努力出單，頗有當年“夜市小王子”風範。
營業後例行的複盤環節到來，合夥人大廚圍坐桌邊，由殷桃來宣布今天的營業額。今天的營業額一出讓合夥人們驚訝到“失控”，以至于大家都在問桃管家“沒算錯吧？”。而陳立農燒烤挑戰任務的成果公布，也讓陳立農的心情似乎坐上了過山車。究竟是多少營業額讓黃曉明和尹正達成共識來“演個戲”？陳立農的夢想挑戰又是否完成了呢？帶着輕松的心情合夥人們開始了燒烤閑聊環節，陳立農更是小秀一把唱跳技能，而尹正陳立農“立正”兄弟另一位則是接過了燒烤的任務，卻被大風吹出了表情包。在夜色之下，陳立農講起自己兒時和烤鱿魚的“不解之緣”，煙火氣中盡是過去的美好回憶。
編輯：邵子