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蘋果和車厘子是美國水果?傳說由傳教士帶進中國,真相到底怎樣?

作者:草木英雄

水果也和人一樣,有着地域的區分。這不,由于中美長期以來的不同立場,有傳言說有兩種“舉世聞名”的水果是美國人帶到我們國家的,聽說了是哪兩種水果之後,很多人都不承認。

到底是哪兩種水果的來源遭到國人的質疑?這兩種水果是否又真的源自美國呢?

是哪兩種水果?

我們都知道,自古所有朝代中唐代最為強盛,當時四海八荒的國家都會派使臣來長安,意修兩國之好。那個時候,流通于長安稀奇古怪的東西多得數不勝數,就連現在的近視眼鏡在那時都有功能相似的商品。盛唐何其繁華,廣結國度、開通商口,與其他國家互通有無,在這樣一個開放的朝代的帶領下,即便是後來王朝的嚴控外交,國民的見識也沒有短淺太多。

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時間轉到清朝的閉關鎖國,時代在發展,西方早已經開始了工業革命的時候,清朝統治階層仍在沾沾自喜于昔日成就,以至于我們的刀劍再也抵擋不住西方列強的火藥,自此開始了半殖民地半封建社會。

在逼着清政府簽訂了一個又一個喪權辱國的條約的同時,西方列強還試圖通過傳教來異化我們的思想,想從思想上也占領高地。這個時候,一批批“飽含詩書”的傳教士來到中國,并且向各地擴散,在給當地帶去先進西方知識的同時,也帶來了許多“稀罕”物件。

蘋果和車厘子是美國水果?傳說由傳教士帶進中國,真相到底怎樣?

1861年,一個名叫倪維思的美國傳教士來到了中國,并且給我們國家帶來了之前沒有的兩種水果——蘋果和車厘子(大櫻桃)。說到這可能有人想反駁了,蘋果和車厘子何其普通,即便是現在車厘子的價格昂貴,但是它也應該是我們本土的水果,怎麼可能是美國人帶來的?

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确實,蘋果和櫻桃我們本土就有,“蘋果”這個定義更是早在元朝就有了,但是為什麼又說蘋果和車厘子是美國傳教士倪維思帶來的呢?

原來,就像蘋果手機一樣,同一款手機在進行售賣時會分區域,在美國賣美版,在中國就賣蘋果手機的國行版本。蘋果和車厘子也是這樣,在美國傳教士倪維思之前,我們也有蘋果和櫻桃,隻不過無論是個頭、甜度還是樣貌,都沒有美國傳教士倪維思帶來的“西洋蘋果”和“西洋櫻桃”好,而我們現在進行商業化大規模栽培的基本上都是“西洋蘋果”,櫻桃倒是沒有太大的差别,我們本土的櫻桃個小、色紅,價格還算合适;而“西洋櫻桃”則就是價格動辄上百一斤的個大、色黑、味甜的車厘子了。

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說起來,在美國傳教士倪維思之前,我們也有自己的蘋果和櫻桃,但是好吃又個大的“西洋蘋果”和“西洋櫻桃”确實在此之前沒有,是以說美國人帶給大陸兩種在此之前沒有的水果,實際上并沒有什麼問題。

這兩種水果在大陸現狀如何?已有更好本土品種

大陸上下五千年的悠久曆史,從古至今都地大物博,這可能也是許多人不相信蘋果和車厘子源自美國的原因吧。現在,大陸作為蘋果和櫻桃生産大國,除去美國傳教士倪維思帶來的“西洋蘋果”和“西洋櫻桃”,種植和售賣的蘋果和櫻桃種類也還有很多。

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先說蘋果,日常生活中我們買蘋果并不會去糾結它的産地和品種,大部分隻會看它色澤、個頭和味道如何。就目前為止大陸常見的十大優質蘋果品種中,我們熟悉的有紅富士和紅星,其他像洛川、國光、紅将軍、寒富、花牛、嘎拉、澳洲青蘋、黃元帥蘋果(金冠蘋果)等優質蘋果品種,可能聞所未聞但卻都吃過。

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但無論是我們熟悉的紅富士和紅星,還是其餘八種蘋果,它們的産地幾乎都在北方。像紅富士目前在遼甯、山東、河北、北京、山西、陝西、天津、河南、江蘇、安徽、甘肅等地都有大面積種植,它的個頭很大,圓圓的、紅紅的,看起來就很可口。

紅富士一般在10月中旬成熟,果肉緊密,相比其他品種的蘋果來說更加脆甜,是以它的銷售市場範圍遍及全球,受到全世界消費者的廣泛喜愛。

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而櫻桃的話,我們本土的國産櫻桃比起車厘子确實吃起來酸口重一些,但是它的種類也像蘋果一樣很多,現在大陸的國産櫻桃在經過不同品種櫻桃的雜交選育後,無論是外觀還是口感,都得到了很大程度的改良。

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我們國産的櫻桃品種很多,和蘋果一樣,産地幾乎都在北方。像美早櫻桃、黃蜜櫻桃、紅妃櫻桃、明珠櫻桃、齊早大櫻桃、黑珍珠櫻桃這些,甜度和口感都要比甜度10%的車厘子高上2倍左右。

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而且這些櫻桃的外觀通透豔麗,口感清甜多汁,果肉肥厚,吃起來勁道脆爽,價格也比車厘子便宜很多。

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結語

2020年的中央一号檔案中指出要重點培養農業産業化,加強新型農業經營主體的方方面面,通過切實可行的方法從根源來大力扶持果農,讓小農戶盡快融入到這個産業鍊當中,并且還因地制宜地出台了許多規定來扶持果農們的産銷,就連我們經常使用的支付寶和淘寶等軟體,都加入了像線上種樹、步數換錢等助力果農的形式。

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我們的國家一直在努力給每個人都帶來好生活,在相關政策的加持下,相信大陸的水果從果農到市場的一整條生産鍊,都會迎來美好的明天。

蘋果和車厘子是美國水果?傳說由傳教士帶進中國,真相到底怎樣?

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