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法國羅納河谷七大酒莊,此生必喝的七款葡萄酒(下)

作者:全球名酒彙

法國羅納河谷為葡萄酒愛好者提供了無數令人難忘的飲酒選擇;畢竟,它是世界上一些最偉大的葡萄酒生産地。無論您喜歡棱角鮮明、富有礦物感,還是偏愛濃郁豐富、風味甜蜜的白葡萄酒,抑或您追求果香十足、生機勃發,乃至酒體厚重、熱烈醇厚的紅酒。

法國羅納河谷七大酒莊,此生必喝的七款葡萄酒(下)

羅納河谷Valley of the Rhone

Château Rayas(哈雅絲古堡)、Chapoutier(莎普蒂爾)、Chave(沙芙)、Bonneau(博諾)、Guillot(吉洛)、Jaboulet(嘉伯樂)和Vernay(偉奈)在是羅納河谷在曆史、葡萄栽種、葡萄酒釀造以及商業方面貢獻的代表。

這不僅是羅納河谷地區最好和最著名的七個酒莊!

我從每個酒莊中挑選了一款葡萄酒,通過它可以真正了解羅納河谷這個法國産區的魅力所在。但重點是,這個名單上的每一款酒都是令人着迷的好酒,而不一定是所謂百年難得一遇的“世紀之酒”。

反過來說,每一款酒都充分展示了所屬卓爾不群、不容錯過的酒莊特性。

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亨利·博諾(Henri Bonneau)

亨利·博諾是他家族的第12代葡萄種植者,他首次釀造葡萄酒的時間是在于1956年!亨利因糖尿病并發症過世,享年77歲,但他身後這些葡萄酒是永不磨滅的寶貴遺産。

博諾似乎對歌海娜葡萄(Grenache)有真正的領悟——甚至這可能是與生俱來的天賦——他将酒的酒精含量提高到其他大多數人都無法想象的水準,博諾利用水泥罐進行發酵,然後将葡萄酒在大号勃艮第舊桶中儲存長達十年,且僅在他認為萬事俱備時進行裝瓶。

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他釀的酒既有力量感、又優雅怡人,這十分難得:隻有世界上最偉大的釀造者才能保持這樣做。根據年份不同,博諾最多可以釀制4種不同的教皇新堡葡萄酒,他的入門級葡萄酒通常比大多數其他酒莊的頂級葡萄酒都要好。可以肯定地說,從品質角度出發,隻有哈雅絲古堡和博卡斯特爾酒莊(Beaucastel)能與之相提并論。

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吉洛(Guillot)

由皮埃爾·吉洛先生成立于1869年,有着150年的曆史傳承。占地350多公頃的葡萄園,是法國手工釀制的代表。

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吉洛的任何價位葡萄酒都很出色:早期易飲、柔滑的梅洛紅及德塔浮就是其中的貼切範例。在如此短的時間内,吉洛酒莊取得了如此大的成就,離不開路易·克魯斯的努力,他擁有法國“獨立釀酒大師”的稱号。

法國吉洛酒莊均為法國獨立釀酒者聯合會提供,法國獨立釀酒者聯合會是法國最知名的葡萄酒專業權威機構。所有加盟酒莊,莊園和城堡必須是小規模獨立生産者,在這一領域,隻有釀酒世家和經驗豐富的釀酒者才具備。受到法定産區劃分和聯合會公約的限制,每個釀酒者隻能經營自己土地上的葡萄。從種植、采收、釀酒、裝瓶到品嘗,必須由本莊園獨立完成,是以控制嚴格,産量有限,葡萄酒品質超群。

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嘉伯樂(Jaboulet)

創立于1834年,在20世紀下半葉的大部分時間裡,保羅·嘉伯樂在埃米塔日酒莊裡大名鼎鼎,擁有一系列傳奇年份。嘉伯樂酒莊還在埃米塔日擁有多達五分之一的最為著名的葡萄園,另外在克羅茲-埃米塔日也擁有上等葡萄園。史上大部分時間裡,該公司總能釀造出許多表現優異的葡萄酒,例如,他們的斯坦伯格騎士白葡萄酒,自始至終品質堅實可靠,總是非常值得購買。

法國羅納河谷七大酒莊,此生必喝的七款葡萄酒(下)

然而,他們那瓶頸标上繪有可愛小教堂圖案的小教堂葡萄酒,使酒莊真正聲名鵲起,令嘉伯樂成為世界上真正具有代表性的葡萄酒莊園。1961年和1978年的小教堂,是世界各地拍賣會上最受收藏家追捧的兩款葡萄酒。不幸的是,在羅納地區,80年代出現了莊内裝瓶風潮,意味着嘉伯樂失去了一部分優質葡萄來源,另外傑拉德·嘉伯樂于1997年英年早逝,也對酒莊造成沉重打擊。是以,經曆一段艱難時期後,許多葡萄酒已跌落神壇,往昔傳奇不複。

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喬治·偉奈(Georges Vernay)

至今喬治·偉奈這家酒莊的每一個酒标都對他的名字傳頌稱道,酒莊由釀酒師克裡斯蒂·偉奈(Christine Vernay),以及她的丈夫、負責銷售及營銷的保羅·阿姆塞勒姆(Paul Amsellem)掌管。

20世紀50年代,喬治意識到,他鐘愛的維歐尼葡萄已減少到在全球範圍隻剩大約6公頃,并決定不能再這樣下去了,這對我們所有葡萄酒愛好者來說都是一件幸事。那時,一公斤的杏賣得比維歐尼葡萄還要貴,孔得裡約當地人将葡萄藤連根拔起,轉而用空地建造附帶泳池的第二居所。

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然而,得益于偉奈為維歐尼葡萄及産區所做的不懈努力,時至今日維歐尼葡萄已在世界各地種植,孔得裡約産區也已聞名于世。克裡斯蒂·偉奈在1996年接管了酒莊,使葡萄酒品質又邁上新的台階,特别是其中一款名為孔得裡約弗農丘(Condrieu Coteau de Vernon)的葡萄酒——大多數人均交口贊譽,認為它是世界上最傑出的孔得裡約葡萄酒。

法國羅納河谷七大酒莊,此生必喝的七款葡萄酒(下)

在大多數情況下,羅納河谷是個寶庫,在此可以尋到許多價廉物美、适合佐餐、絕對美味的葡萄酒,更棒的是它們獨具特色、很有辨識度。

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