潮汕地區種植甘薯已有數百年曆史，所産甘薯粉糯香甜，有助消化、增進食欲的功效，深受當地群衆喜愛。近年來，汕頭市潮南區大力推進甘薯産業發展，于2021年啟動汕頭市潮南區甘薯市級現代農業産業園（簡稱：潮南甘薯産業園）建設。
“我們搶抓機遇，積極開拓市場，2021年全年供應粵港澳大灣區甘薯約2200噸，發展勢頭良好。”産業園牽頭主體汕頭市長和農業有限公司（簡稱：長和農業）總經理林軒宏表示，潮南甘薯産業駛入發展快車道，甘薯種植正成為助推當地鄉村振興的強勁引擎。
“西瓜紅”甘薯。
推廣良種，标準化種植提升品質
甘薯是全省乃至全國範圍内的大宗農作物，潮南甘薯因何能得到大灣區乃至全國市場的青睐？
“這主要是得益于潮南良好的自然環境與優異的品種品質。”林軒宏介紹，潮南區瀕臨南海，屬沿海丘陵地帶，土地由濱海半流動沙土聚積而成，土層深厚松散，适宜種植甘薯；當地屬亞熱帶季風氣候，海洋性氣候明顯，日夜溫差較大，空氣狀況良好，灌溉用水充足。是以，所産甘薯口感粉、糯、甜。
長和農業甘薯種植基地。
長和農業甘薯種植基地位于潮南區井都鎮，種植面積3500畝，季畝産量達3500斤，主要種植品種為“普薯32”，俗稱“西瓜紅”。“基地種植的所有種苗都經過脫毒處理，抗病能力大大提升，加上種植過程中采用了控水控肥、自動灌溉、田地監控等現代化、精細化的管理技術，甘薯産量和品質更趨穩定。”
在加工方面，長和農業将甘薯進行精細化分選，對大小重量達标的甘薯優先進行銷售，太大或太小的，則會進行再加工，制成薯條、薯泥等産品，提高甘薯産品附加值。
除應用現代技術外，産業園還大力推進産學研融合，與普甯市農業科學研究所建立合作，鼓勵支援園區内的企業與國内外的相關科研機構、企業合作，積極引進和廣泛采用新品種、新技術、新材料，開展甘薯農産品種質資源開發、高産優質培育等方面的研究，不斷提升潮南甘薯品質。
長和農業甘薯産品包裝。
聯農帶農，保價收購帶動農戶增收
除了在優化品種、提升品質上下功夫外，産業園依托龍頭企業帶動作用，逐漸完善農戶增收機制，形成了訂單農業、産業鍊延伸、返租倒包帶動和社會化服務帶動等四大聯農帶農模式，在有力推動産業園發展的同時，有效帶動了農民增收。
長和農業在結合企業發展上聯農帶農成效顯著。為促使産業規模不斷擴大，長和農業為基地周邊農戶提供優質種苗和種植技術，統一技術标準，并對農戶種出的甘薯進行保價收購，降低了農戶種植風險，有效促進增收增産。
林宏軒表示，長和農業通過關聯合作社，累計帶動805戶農戶，戶均增收1300元。“在産業園項目支援下，公司已建成2000多平方的甘薯收集加工廠，可有效滿足甘薯倉儲、加工需求，還可吸納大量周邊農戶前來務工，增加收入。”
在長和農業的聯農模式下，農戶種植甘薯積極性高。
為提升園内農戶種植水準，培養更多新型農民，産業園還探索實施新型農民培育工程，設立農民教育訓練學校，定期開展農技教育訓練，為農戶提供技術指導、線上咨詢等服務。林地人是該工程獲益人之一。“經過教育訓練，我更加熟練地掌握了甘薯科學種植要點，并了解了數字農業的有關知識。自家甘薯種植規模也從50畝擴大到了120畝。”
産業融合，打造甘薯休閑農業示範區
據悉，潮南甘薯産業園以“生态、特色、優質、精品”為發展定位，目标加快推進現代甘薯産業建設，發展生态精品農業，探索甘薯多業态融合，打造現代化綠色優質甘薯生産區、甘薯科普教育區和休閑農業示範區。
甘薯采收現場。
為進一步提升甘薯産業發展水準，潮南甘薯産業園正積極推進數字化農業，建設甘薯生産資訊監測體系，重點通過網絡資訊平台，對全國大宗甘薯的播種面積、産量、上市期和産地價格資訊進行采集、分析、預測和釋出，提供及時、準确、全面的生産和預警資訊，合理錯開播種期和收獲期，防止盲目生産，避免集中大量上市或脫銷斷檔，促進生産穩定發展、市場平穩運作。
接下來，産業園還将打造農業休閑觀光項目，依托原井都鎮周邊村落和田園景觀，形成集農業技術孵化、新農業産品培育和現代農業示範園等功能于一體的創新農業休閑示範區。産業園實施主體将建設甘薯品味體驗館、科普長廊休閑觀光亭和景觀樹苗，拓展生态保護、休閑農業、教育科普、文化傳承等新型功能，推動甘薯農業農旅結合發展。
【統籌】黃帼蓉
【記者】高永彬 實習生 匡可英
【圖檔】轉載自網絡
【來源】南方農村報