魚肉，可以說是營養豐富還美味可口，深受不同年齡段人群的喜歡。
因為魚很多，營養價值很高，對身體有很好的滋補作用，比如鯉魚、鲫魚、草魚等，做起來很好吃。
魚肉中的多種脂肪酸，能夠鞏固各種神經組織，防止心髒髒病的發生，防止血糖粘度增高，也可以明目。
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請停止食用這5種魚，可能含甲醛和重金屬，不妨來看看
【重量過重】
重量過重的魚沒有辦法正常食用，大家需要知道部分的魚都是依靠人工養殖，很多不良的商家為了多掙些錢，會在魚的生長期間投放較多的激素，這些含有激素的食物，會使體重增加，賣出好價錢。
經研究發現，這種魚雖然很大，肉質有嚼勁，但是随着年齡的不斷增長，體内的重金屬含量也越來越高，并且這種魚都是從小魚小蝦來填充肚子，吸收的有毒物質也越來越多。
【腌制的鹹魚】
腌制鹹魚中含有亞硝酸鹽這種物質，已被世衛組織列為一級緻癌物，常吃腌制魚類容易加大患鼻腔癌的風險，專家表示，吃一公斤的腌制鹹魚，等于吸250支香煙。
但是吃多之後有可能會攝入大量的二甲基亞硝酸鹽，是一種很強的緻癌物質，能夠影響自身的代謝，破壞自身的免疫力。
【肉質鮮紅的變質魚】
一些變質的魚肉會變成鮮紅色或者是紅色，這樣的魚不能夠再食用了，因為變質的魚當中特别容易滋生很多細菌，而且魚肉中有一種組氨酸。
組氨是一種有毒物質，人食用後半小時至1小時就會中毒。
是以如果大家在市場上遇到魚肉變紅的魚或者腐臭味大的魚，其體内含有較多的組氨，千萬不要購買食用。
【生魚片】
在中國，并不缺少吃生魚片的人，有的人甚至覺得這種食用方法特别的鮮美，可以說是原汁原味，是以受到了很多年輕人的追捧。
而制作生魚片的魚通常有旗魚，三文魚等個頭大，重量大的魚類，但是這些魚體内堆積的有害物質會更多，而且生魚片當中還有可能含有大量的寄生蟲。
【畸形魚】
有很多魚，因為受外界環境和水源污染的緣故，導緻身體中攝入了大量的甲醛、重金屬，進而會使魚的形狀産生畸形。
這類魚不隻是長相奇怪，而且肉感很差，身體内髒出現變質，營養流失，同時其中含有甲醛和重金屬，為了身體着想，不建議大家吃這類奇怪的魚。
吃魚肉會不會長胖？
适量吃魚不會長胖，肥胖最主要的原因是攝入的熱量大于消耗的熱量，長期熱量超标就會以脂肪形式儲存在身體，帶來肥胖。
魚肉内含有豐富的蛋白質，适量食用可以補充人體所需的蛋白質，促進人體健康，增強免疫力，補充營養。
魚肉松軟，易于消化，不會給胃腸道增加負擔，如果想要瘦身的話，盡量要吃一些清蒸的魚，如果是油炸的，或者是高鹽的，高油的，熱量也會變得很高，減肥效果也會變差。
吃魚肉會變聰明嗎？
多吃魚會使人變聰明，因為魚體内富含DHA，這些物質主要集中在人體的視網膜和神經、大腦。
根據美國根據賓夕法尼亞大學本周在科學雜志上發表的新的研究結果顯示，每周至少吃魚一次的兒童平均睡眠品質較好，而平均智商分數也比不吃魚的兒童高。