說起杏樹可能大家在農村都見到過，不管是家裡或自家地裡，多少都會種上幾棵。但對于杏的各個品種可能會知之甚少，下面就給大家具體介紹一下，各個杏樹果實的差別以及它的口感如何。
一、凱特杏
此類杏的品種主要産地，在大陸的山東、重慶、四川等地有大量種植，成熟季節主要在六月中旬左右，果實偏大果皮顔色為橙黃色。其口感吃起來酸甜可口芳香味濃郁，是一種比較受人們喜愛的果實。
果農正在采摘凱特杏
二、小白杏
小白杏樹的種植區域，主要在大陸的新疆地區。上市時間在7月份左右。小白杏在其當地可是名優水果，果實表面光滑色澤淺黃透明，果肉黃中透白，口感綿甜清爽，其杏仁吃起來甜且非常耐嚼，由于此果含酸量低甜度高，并且還有一定的營養價值，同樣受到不少人們的追捧。
小白杏
小白杏
三、小紅杏
小紅杏主要種植區域在大陸的新疆，每年的七月份左右，新疆到處飄散着杏香的味道。這種杏的果實呈圓形狀态，成熟後果皮顔色為紅黃相間，而且果皮看起來很光滑，其果肉為黃色，口感吃起來酸甜爽口，仿佛回到了初戀般的感覺。
小紅杏
小紅杏
四、金太陽
金太陽杏分布種植的區域比較廣泛，在大陸很多地區都有種植，尤其是河北、山東、山西、遼甯、河南等地區均有大量的種植。這種果實上市時間，一般在五月份的中旬，果實形狀為圓形，果實兩側較為對稱，其底部呈金黃色，陽面的話則是呈紅暈的顔色，果肉顔色為橙黃色，口感上吃起來味甜，有一點點的酸味，看上去果肉鮮嫩而且汁液多。此品種果實通常情況下，加工成杏幹、杏汁、話梅以及果丹皮等。另外此種杏樹，也是一種很好的綠化樹種，适宜種植在風沙嚴重的地區。
杏樹上的果實
杏
五、白水杏
白水杏在我們農村地區又叫大白杏，主要種植片區在大陸的山西，上市月份在6月底7月初，果實呈長圓形狀，表皮形狀似桃，有的有少量的毛或無毛，淡淡的黃色中透白，有少量紅色點綴，果皮薄果肉厚實，汁液多纖維少，吃在嘴裡味道甜而香。一般被人們制作成罐頭、杏幹、果醬等。當然生吃口感也是非常不錯的。
杏
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