本内容來源于@什麼值得買APP，觀點僅代表作者本人 ｜作者：逍遙女大俠
前陣子買了些辣椒面回來，發現吃面吃肉什麼的，太友善了，大愛，趕緊跟朋友們分享，随知又被朋友種草了不同品牌的！忙又買了另兩個耳熱的名字回來嘗嘗！
我買的分别是翠宏香辣碟（香辣口味）、單山蘸水（微辣）、六婆辣椒面（無選擇），名字雖各有不同，但是在我消費者眼裡其實都是一樣的東西哈，就是調制好可以直接吃的辣椒粉。
我買的是幾個牌子的小包裝，一次一包友善使用。六婆的是2g/包，翠宏和單山蘸水都是3g/包。
一、外包裝
翠宏和六婆都是很正很亮的紅色，比較時尚一些，單山蘸水是經典的紅黃番茄炒蛋色，又以黃色調為主色，略略顯得有點土哈哈！
天貓精選
翠宏 香辣蘸料3g9.9元實時價格11小時前已更新去購買
3個品牌都有在邊上做切口處理，使用十分友善，哪怕出差擔心吃不慣，揣幾包在包裡也是很友善的~
二、色
2.1細膩程度：翠宏>六婆>單山
翠宏的蘸料很細膩，最多的顆粒物就是芝麻粒了，少有辣椒籽，其他更是細膩；其次是六婆，除了芝麻粒之外，還有一些辣椒籽和香料是整塊顆粒；單山蘸水則粗犷得多，雖然沒有芝麻粒，單山有很大片的辣椒片和很豐富的辣椒籽。如果做菜吃面想來個油潑的話，單山效果最佳。如果想調蘸料或沾吃的，細膩的翠宏六婆會更好一些。
蘸一下比較明顯
2.2顔色：單山暗紅，翠宏六婆鮮紅
翠宏和六婆都是鮮紅色，單山蘸水是幹燥的暗紅色，原因應該是單山蘸水裡面是沒有加油研磨的，是幹辣椒的本色。至于翠紅蘸料和六婆辣椒面，配料表裡都含有菜籽油或是植物油。
單山較幹，偏暗紅
翠宏配料表
單山蘸水配料表
六婆配料表
在這裡就得提一下保存期限了：單山>翠宏=六婆。
單山保存期限是18個月，而翠宏和六婆都是12個月，猜測與單山蘸水裡沒有油，以及翠宏、六婆裡還有芝麻粒有關系。如果用量少怕放過期的，單山蘸水為佳。
三、香
單山蘸水的氣味最強烈。
明顯的信号就是每次打開單山蘸水的時候，我都忍不住要打個噴嚏。另外兩個則沒有這種生理反應。
至于具體的氣味。
翠宏是油香為主，夾雜着複合調味料的鹹鮮香。
單山的香辛氣味最複雜豐富，還夾雜着一股友善面調味料的氣味。
六婆的氣味是芝麻香中幽幽透出一點點孜然味。
四、味
4.1單山最辣，單山、翠宏選擇多樣，六婆中規中矩。
單山蘸水和翠宏的友善面調味料口感比較強烈，六婆的反而較弱。
我買的分别是翠宏香辣碟（香辣口味）、單山蘸水（微辣）、六婆辣椒面（無選擇）。
雖然單山蘸水買的是微辣，但辣度和香辣碟差不多，甚至後勁兒更辣。
買不到酸李子，切這個試蘸。猕猴桃好酸
翠宏除了香辣口味還有五香口味、微辣、特辣、老味可以選擇，選擇最豐富。吃不了太辣的可以從翠宏裡面挑辣度降階。
單山蘸水也有多種口味可以選擇：微麻辣特香、特麻特辣、中麻辣、青花椒中麻辣、中辣（含花生芝麻）、中麻辣鮮香口。适合喜歡氣味刺激，又偏好麻辣的。
六婆味道比較中規中矩，同時也沒有做太多選擇，适合不太挑的人。
4.2 鈉含量：翠宏<六婆<單山
對于調味料而言，什麼蛋白質脂肪之類就不需要太多關注了，不過，鈉含量可以關注一下，畢竟每天吃那麼多菜還有零食之類，現代人的飲食問題是鈉攝入過多。
翠宏的每100g鈉含量的是3540mg，對應177%，三者最低；
六婆的是4630mg，對應232%；
最高的是單山蘸水，是8524mg，對應426%；
如果對口味不挑剔又希望減少鈉含量的話，可以選擇翠宏，當然，若是定量每次用一包的話，其實單次六婆的鈉含量最少，因為六婆是2g而其他兩個是3g。
蘸肉!!!
五、價格：六婆<單山<翠宏
翠宏：翠宏站内搜到優惠不多，我買來是9.9元20包，如果買兩邊可以湊75折優惠，約0.37元/包
單山：單山蘸水小袋并不便宜，9.9元30袋，折合0.3元/包
六婆：六婆小包裝優惠挺多，值得買站内時常有推好價，6.9元買40小包很容易，折合0.17元一包，哪怕折合成3g，也是要比翠宏便宜的。
是以，你最鐘意哪款？喜歡用辣椒面做什麼吃？
作者聲明本文無利益相關，歡迎值友理性交流，和諧讨論～