天天看點

水果圈真亂,盤點柚子、橙子、橘子、桔子、檸檬之間的複雜關系

作者:寂寞的紅酒

日常生活中,我們在商場和水果店,經常會看到琳琅滿目的各種水果,有些水果我們總是會傻傻分不清。就是分得清,也搞不懂它們是什麼關系,比如柚子、橙子、橘子、桔子、檸檬等等。用網上流行的一句話來形容,那就是“貴圈真亂”。那麼這些水果到底是什麼關系呢?下面我們就來捋一捋。

水果圈真亂,盤點柚子、橙子、橘子、桔子、檸檬之間的複雜關系

其實,别管是柚子、橙子還是檸檬,這些長得很像的水果其實都是親戚。想要捋清它們之間的關系,就不得不提柑橘三大鼻祖,香橼、柚和寬皮橘。香橼我們可能比較陌生,因為這家夥皮非常厚,而且味道也不咋地,味道酸中帶苦,是以經常用來入藥,可以順氣、消脹、化痰。後來香橼出現了一個變種,叫佛手,比香橼名氣大一些,但食用性還是很差。柚就是我們所熟知的柚子,個頭大,皮厚肉緊,耐儲存,有“天然水果罐頭”的稱号,味道也算可以。而寬皮橘從字面意思就能明白,是果皮寬松的橘子,是大部分柑橘的鼻祖,像蜜橘、蜜柑都是它的變種。

水果圈真亂,盤點柚子、橙子、橘子、桔子、檸檬之間的複雜關系

下面,我們再來講講香橼、柚和寬皮橘三家複雜的聯姻。我們先來說第一波聯姻,這波聯姻是柚子和寬皮橘結合,他們的愛情結晶叫“橙子”。随後,第二波聯姻開始了,這波聯姻是甜橙和柚子聯姻,他們的愛情結晶叫“葡萄柚”。很快,甜橙又和寬皮橘聯姻,培育出了“柑”,後來分化出貢柑、蘆柑等各種柑橘。随後,橙子和香橼又聯姻了,培育出了大名鼎鼎的檸檬。此外,他們還培育出了一個新的變種青檸。就這樣,形成了橙、柚、柑和檸檬等柑橘家族的幾大主流水果。

水果圈真亂,盤點柚子、橙子、橘子、桔子、檸檬之間的複雜關系

當然,人們并未滿足于此,人們後來又開啟了第三波聯姻,培育出了不用吐核的橙子和不帶苦味的橙子等新品種。人們甚至把把金橘和橘子結合起來,搞出了連皮帶瓤一起吃的新桔子。如今,别說檸檬和柚子,僅僅一個柑橘就讓人看得眼花缭亂,潮州柑、新會柑、金柑、糖桔、蜜桔、貢桔、冰糖橘等等,讓人看得眼花缭亂。當然,不要被他們的名字所蒙蔽,“橘”和“桔”都是現代漢語的規範字,柑橘=柑桔。不得不說,不僅娛樂圈亂,水果圈也同樣亂,想要理清他們的關系,真不是一件讓人頭疼的事。

繼續閱讀