哪些水果不能放冰箱？哪些必須放冰箱？大部分人都做錯了
先給出一些常見水果的最适宜儲存溫度：
最好放在10℃左右的水果：鳄梨、西柚、芒果、香蕉、鳳梨、檸檬
可以冷藏，但不要低于0℃的水果：西瓜、荔枝、龍眼、楊桃、蜜瓜、石榴、橘子
可以放在0℃左右的水果：蘋果、梨、桃、杏、李子、葡萄、鮮棗、草莓、黑莓、樹莓、櫻桃、無花果、橙子、椰子、枇杷、楊梅
記住以下幾點：
1、切開的水果趕緊放進冰箱
如果是切分的水果，那微生物的威脅遠比冷害大，最好直接吃完，吃不完就趕緊放冰箱。
2、别忽冷忽熱
水果存放的地方如果忽冷忽熱，也會促進呼吸增加消耗，縮短貯藏時間。是以儲存水果的溫度最好比較恒定，不要一會放冰箱，一會又放室溫。
3、密封的水果，可能産生酒味
如果把水果長時間捂在完全不透氣的袋子裡，氧氣耗盡後，就可能開始“無氧呼吸”，使水果聞起來有酒味，還會出現褐變、軟化、果肉塌陷等。
水果店和超市的水果包裝袋大部分是有孔的，還有氣調包裝的（盒内氣體已經人為調整了配比），如果換成自家保鮮袋的話注意不要完全紮緊袋口，或者可以紮一些孔。但對于沒成熟的“躍變型”水果來說，可以通過短暫密封來快速催熟。
4、有磕碰的水果盡早吃
最後還提醒一點，那些有磕碰痕迹的水果，要優先吃掉。水果碰傷、擦傷之後，除了更容易感染微生物之外，呼吸強度也會變大，乙烯釋放也會增加，加速變熟也加速腐壞，可以存放的時間就變短了。
最後，再告訴大家一個水果催熟小竅門吧：可以把綠香蕉和想要催熟的水果放在密閉環境中，香蕉會自行釋放乙烯，加快成熟，但熟了就要及時拿出來。
