鄉村振興，融媒助力。為紮實做好“下基層察民情解民憂暖民心”為民辦實事實踐活動，7月22日，潛江廣電“媒”在蝦鄉直播公益行活動走進潛江天廚食品有限公司，帶大家全面了解“釣蝦王”品牌秘制醬，體驗了一把“讓燒蝦和泡面一樣簡單”的感覺。
潛江市天廚食品有限公司前身為鄭氏醬品坊，是一家緻力于專業餐飲教育訓練、研發及生産複合調料的廠家，建有全自動蝦醬炒料機、全自動分裝機、全自動粉碎機等多條生産線，最大年産能可過3000噸。經過多年發展，現已研制推出旗下品牌“釣蝦王”，可為不同的餐飲企業、各大蝦店量身定制各種口味的龍蝦醬料、香料、調味品等，最大限度降低廚房生産運作成本，為标準化、數字化、工業化的現代餐飲店經營運作提供強有力的調味保障。
“釣蝦王”品牌旗下包含龍蝦秘制醬（潛江油焖大蝦、蒜蓉大蝦、金湯鹵蝦、麻辣龍蝦、蒸蝦蘸汁、麻辣蝦尾、香辣蝦）和特色菜複合醬（香辣蟹、杜婆雞、回味蟹鉗、鹵味現撈鹵料、紅燒肉、肉蟹煲）兩大系列，采取為專業教育訓練餐飲店研制的配方，通過香料熬油萃取後再熬醬，醬料+幹料包（辣椒花椒）分體包裝，具有出餐無渣、口味道地、口感穩定、辣度可調等特點，還原正宗潛江風味，深受餐飲店及消費者認可。
在直播過程中，天廚食品從業人員現場用“釣蝦王”醬料燒制了一份油焖大蝦和一份麻辣小龍蝦，不需要炒香料、炒糖色、添加其他調料等繁瑣工作，真正實作了加水即鹵、加啤酒即燒、10分鐘出餐等友善快捷的操作，踐行了該公司的宣傳語“讓燒蝦和泡面一樣簡單”。
天廚食品目前業務覆寫線下農貿、商超零售、電商、短視訊媒體零售、餐飲管道、品牌OEM定制代工等。據悉，該公司在不斷調制味型、開創新品的同時，還将深度挖掘市場潛力，線上線下齊頭并舉，力争兩年内實作年銷售額突破5000萬元，為潛江龍蝦産業持續健康發展做出新的貢獻。
( 通訊員：張玉婧 責任編輯：李威)