嘩，好大個榴蓮？有人會把它錯認為榴蓮的嗎？哈哈，我不叫榴蓮…我是鳳梨…鳳梨蜜，又名大樹鳳梨。
超市包裝完好的鳳梨蜜25.8一斤，未加工處理的6塊一斤，為了展現我的持家有道，也為了一次吃過夠，搬了個7斤的回來。哈哈，其實就是窮[偷笑][偷笑][偷笑]鳳梨蜜好吃是真的好吃，就是有“四費”…一費：手，二費：刀，三費：一次性手套與膠袋，四費：油。
首次開鳳梨蜜，經驗不足，雞手鴨腳，黏糊糊的…切之前在刀上抹點花生油，防止鳳梨蜜中間的梗會流出白色的黏液粘刀，戴上一次性手套也抹上花生油，便于剝皮取苞。把鳳梨蜜大卸八塊，把中間的梗一次性全部去掉，因為洗刀真的洗到懷疑人生，為了便于儲存先把要吃的鳳梨蜜苞先剝出來，其餘的連皮用保鮮袋密封好放冰箱冷藏，如果全剝好冷藏不耐放鳳梨蜜苞會出水，影響口感。沾滿黏液的刀怎麼洗呢？在刀上抹上花生油再用膠袋粘啊粘…無限循環粘，粘，粘…閃ling ling的刀就恢複原貌啦。
鳳梨蜜除了生吃，還可以做甜品。粵西地區年例或擺酒的必備品：就是用鳳梨蜜紅豆腰果粟米做的甜品。鳳梨蜜的核加鹽煮熟，粉粉糯糯的也很好吃哦…
