2022年的夏天非常熱,而現在的鐘薛高應該更熱了。
到了每年最熱的時候,在這個炎熱的夏季一支雪糕往往是最能清涼解暑的東西,不過一支雪糕大概多少錢?便宜的三五塊錢,貴的十幾塊,但是最近大幾十的雪糕卻在走紅,明明看着平平無奇,怎麼一結賬都趕上一頓飯錢了,這就是名副其實的“雪糕刺客”。
這幾天被罵得最狠就數雪糕刺客首領鐘薛高了。
有部落客拿打火機燒鐘薛高一塊海鹽口味的雪糕,發現幹燒不化?
随後鐘薛高出來做了詳細解釋,用一句話來概括就是:我們的雪糕含水量很少,大部分都是牛奶稀奶油,就算加了20%的固形物含量也沒問題。
在品質上,不化的鐘薛高算不上翻車。
但是經曆這麼一出,老闆林盛似乎是不開心了。
他在朋友圈吐槽說:“明明是遠超國标品質的産品,卻被僞科學斷章取義成多添加劑”。
并憤憤不平地表示,這絕對是對家買的黑熱搜,他們的行業競争太過下三濫。
鐘薛高最大的罪狀不是什麼燒不化。而是被“雪糕刺客”和“讨厭溢價雪糕”。
很多人在便利店挑雪糕的時候,從外包裝上看不出價格到底是多少,還以為那平平無奇的外包裝,價格一定也很低,結果去收銀台掃碼了才發現,原來這些平平無奇的雪糕,少則十幾塊錢一根,多則大幾十塊錢一根,而很多人此時礙于面子的問題,就沒有退換,忍痛付錢了。
會出現這樣的“背刺”問題,鐘薛高還真的得背這個鍋,因為鐘薛高本就是天價雪糕,但是它不去屬于它的專屬冰櫃,而是隐藏在平民雪糕裡,裝成刺客來讓消費者上當。
由于資訊存在傳播的差異,很多人是不知道鐘薛高價格很高的,去了超市買雪糕時,要是拿了鐘薛高,即使發現價格很高,也不好意思退換,可以說鐘薛高就是利用了這一個人性弱點,成功地把自家雪糕賣出去了。
為什麼低價雪糕越來越少了呢?鐘薛高又得出來背鍋了,事實上低價雪糕越來越少,是因為它們的銷售管道被擠壓了。
經銷商想要賺更多錢,是以是很願意賣價格更高的雪糕,而鐘薛高之類的天價雪糕,就通過營銷等方式,迅速火出圈,然後把控了更多的銷售管道,擠壓了那些低價雪糕的管道。
事實上在今年之前,很多經銷商是非常樂意進貨鐘薛高的,因為今年之前鐘薛高還真的很好賣,一年能夠賣出1500萬支雪糕,一年就賣了6個億,售價高利潤也就高,經銷商更有錢賺,是以更願意進鐘薛高的貨。
隻有在今年,在網友的口誅筆伐之下,消費者買鐘薛高的次數少了,才讓很多經銷商不願意多進天價雪糕,擔心賣不出去。
在2018年之前,還沒有一款國内雪糕敢叫價66元。
在2018年之後,鐘薛高憑一己之力,強行提高了整個雪糕的市場價。
還順帶PUA群衆:愛買不買。
為什麼同樣是高價雪糕,就沒人罵哈根達斯呢?
因為人家為品牌逼格鋪路了很久,在10年前,哈根達斯就有自己的門店,而且店面裝修比咖啡店都要進階。
裡面的服務員,戴着咖啡色的貝雷帽,穿着圍裙,精緻好看。
一個28塊的冰淇淋球,服務員會将它裝在高腳杯裡遞給你。
其他冰淇淋在它的襯托下,無不自慚形穢。
雖然那時候很多人沒有吃過它,但了解它的方式卻是進階的。
它在偶像劇中,在廣告語中,在大城市的繁華街道上。
而且提起哈根達斯就能想到愛情。
那句“愛她,就請她吃哈根達斯!”仿佛給它注入了靈魂。
是以,品牌需要故事,而且是打動人心的故事。
鐘薛高口口聲聲說自己很高端,你見過哈根達斯在夫妻店、路邊店鋪貨,且不明碼标價嗎?
産品賣得貴沒有問題,但至少應當給消費者自由選擇的權利,用混裝來“掩飾”,真說不通。
現在很多線下店已經推出鐘薛高專屬冰櫃,并把每一樣産品和價格都公示出來
但已經晚了,短期内大衆對鐘薛高的好感是回不來了。本來這幾個月疫情反複,很多人的收入就大不如前。夏天想吃根雪糕解暑發現一根不起眼的雪糕還要自己一頓飯錢,誰能不崩潰!
想做高端産品沒問題,但是如果僅追求暴利玩資本運作,那麼這些人這些産品都将走不遠。