進入七月份之後，天氣變得越來越悶熱，天熱容易出汗，汗液能夠帶走一部分水分和營養，身體出現虛弱的狀态，一定要及時補給營養。我家孩子正在放暑假，天天不是玩手機，就是看電視，嘴巴還越來越挑剔，但是為了孩子的成長，要常給孩子喝一些鮮美的湯品。今天推薦一款湯汁鮮美的補鈣湯品——娃娃菜豆腐牛肉湯，這湯選用新鮮牛肉裡脊，豆腐和蕃茄，經過簡單的烹饪，湯汁十分好喝，趕緊給娃娃煮一鍋吧。快入伏了，常給孩子喝這湯，低脂低卡，營養好消化，孩子長得快。
【娃娃菜豆腐牛肉湯的具體烹饪順序】
選購一些食材：挑選新鮮娃娃菜100克左右（娃娃菜是低脂蔬菜的一種，娃娃菜的粗纖維含量高，維生素C含量高，可以達到減脂的目的，越吃越瘦），選購200克豆腐（豆腐是優質的豆類加工食品，豆腐非常鮮嫩美味，适合用來煮湯喝），新鮮牛肉裡脊180克（還可以選擇豬肉，牛肉要處理幹淨和腌制入味），選購生姜一小塊，香蔥幾根，蕃茄一個，2勺番茄醬，适量清水，一勺原味醬油，香油幾滴，鹽少許，一丢丢胡椒粉，其他。
具體烹饪順序：
1：購買好新鮮牛肉裡脊，娃娃菜和豆腐，提前将牛肉裡脊洗幹淨，牛肉裡脊切成一些片狀，還可以用清水泡一泡，沖洗掉一些血水，備用。
2：牛肉片放在器皿裡，加上一些生姜絲和蔥姜水，加上澱粉兩勺，食鹽一丢丢，加上食用油少許，用手把牛肉片抓至均勻，能夠有效鎖住水分，肉質會超級嫩滑，靜置12分鐘。
3：蕃茄外皮反複洗淨，切成若幹小塊，生姜切成若幹細絲，香蔥洗淨切成蔥段，豆腐切成若幹小塊，備用。
4：娃娃菜葉子清洗幹淨，切成若幹小段，準備好豆腐塊，娃娃菜，蕃茄塊和牛肉片，準備制作這道娃娃菜豆腐牛肉湯吧。
5：鍋中放入一些植物油，加上一些生姜絲和蔥白，放入一些蕃茄塊，将其炒至變軟，汁水都炒出來。
6：加上2勺番茄醬，調入适量清水煮沸，大概煮2分鐘左右，放入一些娃娃菜和豆腐塊，小火焖煮幾分鐘。
7：娃娃菜煮至變軟，滑入腌制入味的牛肉片，中途記得不要攪動，讓牛肉片快速成型，牛肉片不要煮太長時間。
8：加上一丢丢食鹽，胡椒粉半勺，雞精和其他佐料，繼續小火煮2分鐘，撒上若幹蔥花，關火，裝在湯碗之中，這道娃娃菜豆腐牛肉湯就可以開吃了。
娃娃菜豆腐牛肉湯是我家孩子愛喝的湯品之一，豆腐特别嫩滑，牛肉非常細嫩，搭配豆腐和娃娃菜煮一鍋，湯汁低脂低卡，好喝又健康，營養特别出色，幫助我家孩子長身體，家長記得給孩子喝這湯。
你們喜歡喝這款娃娃菜豆腐牛肉湯嗎？（上述配圖都出自網絡）