飯店的玉米汁好喝，原來多放了1味料，教你完美複刻，香濃絲滑

原創2022-06-18 15:35·文淇小廚房

又到了吃玉米的最佳時節，不知道超市裡是怎樣的場景，最近這兩天去菜市場買菜，我總會看到琳琅滿目的，新鮮的帶皮玉米，個頭大又便宜，10塊錢5個，忍不住讓人買幾個回家嘗嘗鮮。

玉米除了煮着吃之外，還能拿來做黃金玉米烙、玉米粥、玉米汁等等，對于愛吃玉米的人來說，怎麼做都美味。今天咱們就重點來說一說，榨玉米汁的做法，飯店裡28一紮的奶香玉米汁，為啥那麼好喝？

自己在家做，感覺是挺簡單的，但是為什麼做出來，沒什麼香味呢，跟飯店裡的比差遠了。

原來飯店的玉米汁好喝，是因為多放了1味料，而且這味料就是家裡最常見的東西。今天來教大家完美複刻，做出來細膩絲滑，香濃清甜，大人孩子都喜歡。

【玉米汁】

配方：玉米1根、純牛奶1盒、米飯一小碗、白糖适量

1、準備一根玉米，最好用水果玉米，榨出來好喝，實在沒有的話用普通的玉米也行，現在正是玉米上市季。把玉米粒剝下來，放在一旁備用。

2、再準備一盒牛奶，緊接着把最關鍵、最重要的1味料準備好，這味料是什麼呢，就是家裡的主食——米飯。為什麼飯店裡的玉米汁，會那麼好喝呢，原因就是加了米飯，不僅味道更香，而且更絲滑。

3、把玉米粒、米飯倒入破壁機中，然後加上600ml左右的清水，開玉米汁功能開始打，打到最後一分鐘的時候，往裡面倒入1盒純牛奶，然後再加上适量的白糖，不要提前放，不然很容易糊，打好之後就可以盛出來喝啦。

夏天如果不想喝太熱的，還可以放進冰箱冷藏一會兒，喝起來更過瘾。玉米的清甜味十足，綿柔細膩絲滑，誰喝誰喜歡。如果你也對飯店裡的玉米汁感興趣的話，就用這個方法試試看。

烹饪小貼士：

做玉米汁，要想更細膩、更好喝的話，記得多放1味料，這味料就是米飯。