父親節
Festa del papà
父親節顧名思義是感恩父親的節日。約始于二十世紀初，起源于美國。現已廣泛流傳于世界各地，節日日期因地域而存在差異。
最廣泛的日期在每年6月的第三個星期日，世界上有52個國家和地區是在這一天過父親節。當然，我們國家也是。
而意大利的父親節則在每年的3月19日，這一天也稱聖約瑟夫節，是耶稣的父親聖約瑟夫的生日。
意大利父親節的由來
在《聖經》的記載中，聖約瑟夫是聖母瑪利亞的丈夫、聖子耶稣的養父。3月19日一般被認為是他的降生日，被天主教徒們所紀念。
聖約瑟夫節這一節日的曆史可以追溯到14世紀的古羅馬時代。
1479 年，教皇西斯都四世（Sisto IV）将這個節日列入羅馬月曆。
1570年被教皇庇護五世正式列入教會的禮拜儀式“羅馬禮”。
1871 年，天主教會認為聖約瑟夫有一個非常積極的父親形象，宣布他為保護家庭和普世教會的恩人。
是以，在天主教國家，3月19日被定為“父親節”。
慶祝活動
據記載，聖約瑟夫是一位木匠，是以意大利在這天也是木匠節。
因為聖約瑟夫的謙遜和奉獻精神，他被視作窮困和臨終者的守護神。每年在節日前夕，有些小鎮就會舉辦篝火晚會來慶祝。人們在廣場上點燃稻草或橄榄枝，圍繞着火堆載歌載舞。
家庭活動呢，當然也少不了。
節日當天，孩子們會贈送給父親一件禮物來表達他們對父親感恩與祝福。禮物不在貴重，心意到了就好，可能是衣服，帽子，錢包或者鋼筆之類的。
另外，家庭中也需要做一些Zeppole來表示對節日的慶祝。當父親收到孩子們的祝福，收到孩子們的愛，一定會非常的幸福。
特殊食物 Zeppole
前面我們也說過在節日當天，一般家裡面會做Zeppole來慶祝，接下來小編就給大家介紹一下Zeppole到底是什麼？
Zeppole是意大利人為慶祝這一節日所專門制作的一種甜點。由于在做法上很像炸面包圈或者酥皮泡芙，是以又被稱為“意大利甜甜圈”或者“聖約瑟泡芙”。
Zeppole名字起源于聖經，講述了一個神聖家族逃往埃及的故事。據說約瑟夫為了維持生計，開始學習制作和銷售油炸糕點和油條。此後，為紀念他，産生了各種詩歌和童謠。“Joseph the Fryer”，這也是後來整個意大利将“聖約瑟夫節”（父親節）和 Zeppole聯系在一起的原因。
這種傳統糕點随着時間，也衍變出各種不同的做法和稱呼，你可以在意大利各地以各種不同的形式和不同的名稱找到，比如烤可可 Zeppole、巴勒莫的 sfinci 面團球和艾米利亞的軟馄饨餅幹等。
Zeppole的傳統做法是用面粉和水制成花冠形狀，油炸後撒上糖霜、肉桂或塗上蜂蜜。在油炸過程中，含有黃油、水、面粉和雞蛋的面粉吸收熱量，釋放出大量的蒸汽讓它變得膨化，口感上也變得更加松軟好吃。
雖然Zeppole随着時間的推移，外形上變化不大，但是其他方面還是有着很大的創新的。古羅馬時代的Zeppole是采用将面團油炸的做法，有點像我們今天的油條，頂端用肉桂做裝飾，外表再撒上糖霜。
現代版本的Zeppole是在18世紀改良後的，人們以面粉、雞蛋、黃油和橄榄油為主要原料，用巧克力或者奶油做餡料填充，外表撒上糖霜做裝飾，頂端放置腌制過的酸櫻桃。
有沒有很誘人？
總之，無論節日起源于哪裡，又衍變成什麼樣子，父親節都是我們向父親表達感恩的日子，在每年的這一天，千萬不要吝啬你們的愛意，讓我們向生命中最重要的男人獻上最真摯的祝福！