明天夏至，夏至就是二十四節氣中第十個節氣了，在這一天，太陽直射北回歸線，北半球白晝時間最長。在古時候，到了夏至這天還要放假。
因為夏至前後，天氣酷熱，人們根本沒辦法正常的生産生活，于是有史書記載：“夏至之日始，百官放假三天”。
今天我們雖然沒有假期可過，但是也要特别注意這一天，“吃對了，過得舒坦”，這一天記得要“吃3綠、忌2種、嘗1紅”。
吃三綠
夏至前後，天氣酷熱悶燥，多吃苋菜、葫蘆、油麥菜，多吃這些天然葉酸高，苦味利咽的蔬菜，對身體健康大有助益。
苋菜
苋菜裡面含有豐富的鐵元素和鈣，是非常補血的蔬菜，進入夏季，很多人食欲不振，容易吃不好睡不好，這個時候多吃一點苋菜，有助于補充營養。
推薦食譜一：蒜蓉炒芥菜
所需食材：苋菜、大蒜、食鹽、醬油
1.将苋菜清洗幹淨，然後去掉根部，苋菜的根不好吃，是以要去掉，清洗幹淨之後，控水晾幹。
2.準備幾個蒜瓣，先拍扁，随後切成蒜末，裝到盤子裡面備用。
3.起鍋熱油，将蒜末倒進鍋裡面炒出香味，然後倒入苋菜，蓋上鍋蓋，能夠讓苋菜熟得更快。
4.這個時候勾芡汁，等到苋菜變軟之後，将芡汁倒進去，加兩勺醬油提鮮，翻炒幾下就可以出鍋了。
苋菜不易熟得太過，容易敗壞口感。出鍋裝盤的苋菜，鮮香可口，湯汁美味，炎炎夏日吃上一口新鮮蔬菜，很是舒服。
葫蘆
現代人幾乎逃不掉糖，是以很多人都有“高糖”，這并不好，但是很難避免。要想“減糖、降糖”，吃葫蘆就是一個很不錯的選擇。
推薦食譜二：醋溜西葫蘆
所需食材：西葫蘆、大蒜、幹辣椒、糖、醋、食鹽
1.将葫蘆清洗幹淨，然後切成片，準備一個菜盆，将切成片的葫蘆放進去，添上兩勺鹽，泡上五分鐘左右，這樣做出來的葫蘆口感更好。
2.幹辣椒清洗一下，然後切成辣椒段，備用。将蒜切成蒜末，裝到碟子裡面，備用。
3.起鍋熱油，将辣椒段和蒜末放進油鍋裡面爆香，等到鍋中彌漫着蒜香味和辣椒味，将葫蘆片放進去，蓋上鍋蓋。
4.半分鐘後，葫蘆已經開始變軟了，這個時候打開鍋蓋，放一勺醋、一勺鹽，一勺醬油提鮮，翻炒均勻，最後開大火收汁。
油麥菜
油麥菜富含豐富的營養物質，像莴苣素，纖維素和維生素，夏季天氣幹燥，人容易食欲不振，加上熬夜帶來的損傷，多吃一些油麥菜能夠緩解緊張焦慮的情緒，安然度夏。
推薦食譜三：麻醬油麥菜
1.将油麥菜用澱粉水清洗幹淨，因為油麥菜裡面容易藏污垢和蟲子，用澱粉水能夠清洗得更徹底。
2.将清洗幹淨的油麥菜，均勻地切成一指長的段，用油麥菜的長葉子将比較硬的莖葉包裹起來。
3.然後開始調制芝麻醬：在碗裡面放入四五勺芝麻醬，加一勺白醋、一勺醬油、少許白糖、幾滴香油、兩勺溫開水，攪拌均勻，這個時候的調制好的芝麻醬會是流動的，比一般的芝麻醬要稀。
4.最後将調好的芝麻醬淋在油麥菜上面，一道麻醬油麥菜就做好了。
忌2種
一、忌冷食。現在天氣炎熱，筆者所在的河南，在接下來的一周更是平均氣溫達到了40度，如此炎熱的天氣，甚至超過了非洲，人在太陽底下站一會，皮膚就有種被灼傷的感覺。
這個時候很多人會靠着雪糕、冰棍、冷飲“續命”，其實這一天最忌諱的便是吃冷食，要管住嘴。
二、忌沖涼。有人會說，夏天天氣這麼熱，夏至這天更是熱的無處躲藏，我用涼水沖個澡怎麼了？
古人有種說法，夏至這天用冷水沖澡，容易寒氣入體，寒氣入體就容易生病，是以這一天要記得不能冷水沖澡。
嘗1紅
“夏至食個荔枝，一年都無弊。”這句千百年來流傳的諺語，告訴我們夏至這天多吃一些荔枝，能夠在接下來一年都交好運。
荔枝水分多，含有豐富的維生素，而且吃起來甜甜的，如今荔枝正是吃的季節，買回來不要放在冰箱裡面，容易敗壞口感，就在涼水裡面浸泡着，随吃随拿，鮮美可口。
以上就是夏至這天的風俗講究，記得“吃3綠，忌2種，嘗1紅”，清涼一日，健康度夏。看到這裡的朋友，歡迎您點贊、轉發和收藏我的文章，讓更多朋友們知道夏至這天的節氣風俗。