1、剩飯的危害
剩菜、剩飯放久了或儲存不當，都會産生有毒物質，因為許多病菌在低溫下照樣繁殖，例如耶爾氏菌、李斯特菌等，在4℃―6℃的冷藏櫃裡照樣“生兒育女”。在一般情況下，通過100攝氏度的高溫加熱，幾分鐘内是可以殺滅某些細菌、病毒和寄生蟲的。但是，如果食物存放的時間過長，食物中的細菌就會釋放出化學性毒素，而這些毒素通過加熱是無法消滅的。
建議大家做飯的時候要适量，保證每餐都吃完，如果實在有剩菜，儲存時間不宜過長，最好能在5—6個小時内吃掉。
2、冰飲的危害
喝冰鎮飲料會導緻腹痛、腹瀉、中暑。
冰飲料、冰水、冷飲等的溫度一般要比胃内溫度低20℃至31℃，若大量冷飲進入體内，很容易刺激胃腸道，引起血管收縮、黏膜缺血，進而減弱胃腸消化功能和殺菌力，造成痙攣性疼痛，甚至導緻腹痛、腹瀉。而且夏天天氣太熱，大量飲用會導緻汗毛孔宣洩不暢，機體散熱困難，餘熱蓄積，極易引發中暑。
建議不要喝冰水，在運動或大量出汗後，可以喝溫水，會更助于解暑，不影響身體健康。
3、涼拌菜的危害
常吃涼拌菜會傷腸胃，導緻腸胃功能受損，導緻腸胃吸收能カ下降，引起腸胃不适，嚴重者會營養不良。
涼拌菜就是把食品加調料拌和涼着吃的菜肴。涼拌菜，是将初步加工和焯水處理後的原料，經過添加紅油、醬油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。
建議：要徹底清洗幹淨，涼拌菜沒有高溫殺菌的程式，是以應該格外注意衛生，用蒜蓉拌菜也可以起到一定的殺菌消毒作用。注意鹽份的攝入，街上賣的涼拌菜容易多放味精、鹽提味，即使是自己做的也應清淡為宜。
4、油炸食品的危害
油炸食品是一種傳統的友善食品，是利用高溫使食物膨脹，而高溫容易使食物變質。
油炸食品熱量高，比較油膩，不易消化，容易導緻肥胖，危害腸胃健康。油炸食品經過高溫處理産生硝酸鹽類物質容易緻癌。
建議：日常飲食盡量多吃清淡易消化的食物。
5、重辣重鹽的危害
麻辣小龍蝦、麻辣燙等這類食物重辣多鹽，會刺激胃腸黏膜，增加消化系統負擔對腸胃危害較大，甚至可能會誘發胃癌。
建議在日常生活中控制辣椒和鹽的攝取量多吃清淡的食物，不給腸胃造成太大的負擔。
@人人能科普，處處有新知