紅燒豆腐
食材：豆腐，雞蛋，辣椒，蚝油，醬油， 食鹽，澱粉
做法：1、打蛋加鹽打散，加入澱粉，攪拌均勻；
2、豆腐切小方塊，淋入雞蛋液；
3、辣椒切段，準備好料汁(蚝油、醬油、食鹽、水調和）；
4、熱鍋倒油，放入豆腐小火慢煎；
5、煎至一面金黃後小心翻煎另一面；
6、加入辣椒，調料大火煮開炒均勻，裝盤就可以了。
紅燒豆腐
食材：豆腐，雞蛋，辣椒，蚝油，醬油， 食鹽，澱粉
做法：1、打蛋加鹽打散，加入澱粉，攪拌均勻；
2、豆腐切小方塊，淋入雞蛋液；
3、辣椒切段，準備好料汁(蚝油、醬油、食鹽、水調和）；
4、熱鍋倒油，放入豆腐小火慢煎；
5、煎至一面金黃後小心翻煎另一面；
6、加入辣椒，調料大火煮開炒均勻，裝盤就可以了。