新的法國棕榈甜食譜,我想你會喜歡的!也被稱為大象耳朵,是一種輕薄的法式糕點/餅幹,隻需要一些原料即可制作!考慮到它們是多麼容易,它們對于我們這些日程繁忙且碰巧是素食主義者的人來說是一種合适的甜點。
法國棕榈
脆皮法國棕榈果購買了酥皮、原糖和百香果餡。隻有4種成分!
什麼是法國棕榈
法國的palmiers有很多名字。從大象耳朵到豬耳朵和棕榈心,它們最終都是一種甜酥的糕點,切成薄片,然後烘烤成餅幹。烘烤後,酥皮會形成一個幾乎像心形的糕點,每層之間都有各種餡料。從簡單的肉桂和糖到堅果、果醬和鹹味,這些清淡可口的棕榈果用途廣泛,又脆又金黃,令人上瘾!
百香果是酸的和熱帶的,與今天的加糖糕點完美搭配!在烤箱中烘烤時,外邊緣和底部會變脆,中間有一層薄薄的百香果花蜜,在經典中産生天堂般的焦糖和熱帶風味。
法國棕榈的成分
Palmiers 需要很少的原料,使它們成為準備和烘烤的簡單款待!你需要一盒酥皮點心。喜歡生的,因為它很粗糙,而且在烤箱裡焦糖化的方式。百香果花蜜。融化的素食黃油。冷藏15分鐘,烘烤15分鐘。
如何制作棕榈
這個特定品牌的酥皮點心配有兩張 9×9 的面團。解凍糕點,但要確定它保持冷藏。
将一張糕點均勻地卷成一個大矩形。切掉任何不直的邊緣,使糕點的矩形均勻。
使用糕點刷,将百香果花蜜刷到長方形上。
在百香果拉絲糕點上撒上糖。
将酥皮的底部向中間折疊 1/4/。
将酥皮的頂部向中間折疊 1/4。
然後将頂部和底部再向中間折疊一次,直到它們在中心對齊。中間會有一個折痕。
在糕點頂部刷上純素黃油。
然後将面團的頂部縱向折疊在底部(或黃油刷過的糕點側)上,形成一個長卷。
将面團轉移到冰箱10-15分鐘冷卻,以便輕松切割。
面團冷卻後,将烤箱預熱至400度。
将卷好的糕點縱向切成1/2英寸的薄片。
将每一塊切好的糕點浸入原糖中,然後放在襯有羊皮紙的烤盤上,稍微拉出頂部邊緣,使它們看起來幾乎是心形的。
将切好的糕點輕輕地壓在烤盤上,確定在每個手掌之間留出空間,因為它們會在烤箱中升起。
在烤箱中烤 12-15 幾分鐘,直到變成金黃色。
酷和享受!
這些百香果風味的棕榈樹非常适合在春季和夏季,帶有熱帶風情。
棕榈風味創意
但不要停留在百香果上!有很多方法可以給棕榈樹調味。從經典的肉桂和糖,到您最喜愛的果醬、巧克力、開心果、豆蔻、山羊奶酪、香草甚至香料。