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野食 | 你有一份美味秘籍待翻閱

作者:野食小哥
野食 | 你有一份美味秘籍待翻閱

最近網上很火的不被定義文學,怎麼能少得了我,新鮮剛出爐的!快來看!

野食 | 你有一份美味秘籍待翻閱

野食小哥版#不被定義文學#

去做部落客吧

做不被定義的美食部落客

做拍不完視訊的部落客

做家裡每一寸地都能拍攝的部落客

去做一周出差五次的部落客

去做徒手開榴蓮、徒手殺雞鴨的部落客

去沐浴在打光燈下

去做社牛

去成為美食屆的泥石流

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一個稱職又講究的美食部落客每天除了幹飯,也不能教你們點别的,但是要論幹飯技能,你要唠這個我可就不困了。私信收集了一些你們發過來的問題,會的不會的都給我學起來嗷~

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怎樣剝出完整的玉米粒?

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想要得到一碗粒粒分明的玉米粒,隻需要一個勺子就能輕松剝出。

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準備一把勺柄稍扁平的勺子,玉米去須,手握玉米,小頭朝上,将勺子柄插入一顆玉米的底部,順着玉米的方向貼着玉米的根部往下刮,這樣做就能得到一根幹淨的玉米杆子和一碗完整的玉米粒啦。

示例圖

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小tips:處理好後的玉米粒拿幹淨小袋封起來放進冰箱,可以儲存很久哦,做菜做湯做披薩,堪稱萬能選手~

怎樣将蛋黃分離出來?

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有人說這簡單啊,用手撈、用飲料瓶吸,實在不行還有蛋黃分離器一定有用。方法是不錯,但是實操很殘酷,總有廚房殺手會把蛋黃弄破。

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可以用剪刀頭輕輕敲出一個小洞,倒出裡面的蛋清,最後打開蛋殼,裡面就是蛋黃。是不是超級簡單!

快速雞腿去骨法

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相信很多人跟我一樣,吃雞腿的快樂就在于啃骨頭,沒有骨頭的雞腿沒有靈魂。

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但對于一些帶飯選手來說,雞骨頭太占飯盒的一畝三分地了,那就來試試這個秒去骨頭法吧~

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首先準備一把剪刀,将雞腿背部一刀剪到底(一定要是背部、大塊肉方向朝下),剪完後将骨頭相連的黏膜拉開,拉不開可以再用剪刀剪一下。

示例圖

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畫面過于血腥, 下輩子别做雞了。

鹌鹑蛋剝殼

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衆所周知,鹌鹑蛋非常脆弱,每次剝殼都要帶上痛苦面具不然不會剝了。因為蛋的體積小,很容易把蛋白弄碎,每次剝殼都要帶上痛苦面具不然不會剝了。

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煮熟的鹌鹑蛋裝進密封盒裡,加少許清水蓋上蓋,用手捏住,搖晃3-4分鐘。

示例圖

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打開盒蓋就發現蛋殼已經快要分離本體啦,這個時候再剝殼,易如反掌。

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不髒手擠檸檬汁

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通常我們擠檸檬的時候,不僅會感覺使不上勁還會把汁水飛濺的到處都是,反正就是不在它該呆的地方。

教你們個辦法,其實用裱花袋(擠奶油的袋子)就能搞定。

示例圖

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先将檸檬對半切,放進裱花袋中,使勁的蹂躏它,使不上勁的也可以借助工具,比如擀面杖,親測好用!整個下來檸檬汁不但不會飛濺出來,手還是清清爽爽的。

示例圖

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