2022年5月27日周五。
早餐：混合面雞蛋餅、綠豆粥、貝貝瓜、蕃薯、小番茄、蘋果
好久沒吃粗糧了，今天用玉米面和白面混合在一起，制作了雞蛋餅，表面微黃，顔值不錯。口感勁道，有蛋香和蔥香，還嚼到香腸美味，平日不吃玉米面的老伴兒沒吃出來。
雞蛋餅食材：面粉、玉米粉、鹽、清水、蔥花、雞蛋、黑芝麻
制作過程：
兩種面粉和少許鹽混合，邊倒清水邊用筷子攪動，直至成稀面糊狀。
平底鍋燒熱刷薄油，倒入面糊攤成餅狀。撒上芝麻、蔥花、香腸；打入一個雞蛋用鏟子攤均勻，蓋上鍋蓋。底部上色翻面，兩面變成金黃色出鍋，切成塊狀或卷成卷裝盤。
綠豆粥是昨晚上煮的，早上用微波爐加熱即可。
中老年人還是要适量吃些粗糧，對身體有多種好處。
早上還蒸了一個貝貝瓜和家中最後一個蕃薯，甘甜又味美。#一天中最開心的時刻# #美食# #我的早餐日記#
2022年5月27日周五。早餐：混合面雞蛋餅、綠豆粥、貝貝瓜、蕃薯、小番茄、蘋果好久沒吃粗糧了，今天用玉米面和白面 
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