豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分；
雞蛋的營養價值非常豐富，被營養學家譽為“理想的營養庫”，健腦益智。雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素。對神經系統和身體發育有很大的作用；
雞蛋惟一缺少的是維生素C，而蕃茄維生素C含量很多，恰好彌補了雞蛋的缺陷，二者同食起到了很好的營養互補作用。
豬肉、雞蛋、番茄的組合，做成顔值超高的蛋卷，寶寶一口氣吃5個！
關于這道輔食：
制作步驟
1、番茄去皮去蒂，切碎
2、雞蛋打入番茄中
3、加入玉米澱粉，攪拌均勻
4、豬肉切塊，放入攪拌機中，加蛋清和少許蔥花，攪打至泥狀
5、小火，熱鍋刷上油，倒入步驟3中的番茄蛋糊，煎至表面凝固
6、翻面，煎至熟透
7、面餅放上肉泥，平鋪均勻
8、卷成卷，放入蒸鍋中，中火蒸25分鐘
PS：記得留條縫哦
9、蒸熟後切成塊
10、擺盤，完成咯~
輔食小知識
Q：10-12個月寶寶輔食怎麼吃？
A：關鍵詞：碎狀、丁塊狀、手指食物
保證母乳 / 配方奶 600 mL，每天喝奶 3～4 次，輔食 2～3 次。此時，孩子攝入的食物種類幾乎可以跟大人一樣了，但大小和軟硬度，要比成人低 1～2 個檔次。
每天仍然保持 1 個雞蛋，肉禽魚 50 g；适量谷物，增加蔬菜水果種類，根據嬰兒需要增加食量。吃輔食的時間，盡量跟大人三餐同步，兩餐之間可以各加一頓點心。
吃好輔食對孩子的成長來說十分重要，輔食是否吃得好，直接關系到孩子的智力發育、身體長高、免疫力強弱。是以，想要喂養出健康聰明，免疫力強，不愛生病的寶寶，一本好的輔食書籍必不可少。
這下問題又來了，很多寶媽由于經驗缺乏，或是相關的育兒知識不足，不知道應該如何對寶寶的脾胃進行調理，那應該怎麼辦呢？
不知道如何開始的家長可以參考這套兒童科學食譜，不用上教育訓練班，也不用憑直覺，靠這本書就能輕松解決這種疑難疾病。
書中有37種促進身體發育的食材，651種美食食譜。既能幫助孩子快速攝入營養，還有助于孩子長個，讓新手媽媽快速上手。
每份食譜都很科學，有圖檔和步驟，還有視訊課程，用手機掃就能看，幫助新手媽媽給孩子科學搭配飲食。
書裡還根據年齡和季節提供了有針對性的長高養生食譜。根據年齡，将兒童分為五個階段：嬰兒期，幼兒期，學齡前，入學年齡和青春期。
在每個階段，都有12種食物，身高标準和發育提示。 父母可以根據年齡選擇不同的長高食譜；還可以根據标準判斷嬰兒的身高是否達到标準，幫父母們消除心中的疑慮。
長高食譜也根據季節，又分成了春夏秋冬四個部分，每個部分也有适合的長高美食和秘籍。
就拿夏天來說，夏天是孩子的長個“黃金期”，父母需要幫娃補充充足的蛋白質和鈣。
除此之外，書裡還提供了各階段孩子适合的運動，比如嬰兒被動操、幼兒齊步走、學齡前空中踩踏、學齡期跳躍和單杠、青少年普拉提斯等等，為孩子的長高添磚加瓦。
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