在網上，很多人大肆渲染白醋（米醋）、淘米水等功效，讓很多人産生疑惑，養花老手也經常在自制肥料翻車，不懂的人最好不要用，也不要聽别人忽悠。現在介紹為什麼淘米水不能直接種菜澆花？哪些花不能澆淘米水？為什麼不提倡在室内和陽台使用淘米水養花？淘米水正确的用法，抛磚引玉，歡迎參與讨論。
淘米水不能直接種菜澆花？為什麼不提倡在室内和陽台使用淘米水養花？
淘米水直接倒入土壤以後，就會形成一層殼，土壤不能透水透氣，需要再次松土才行。
淘米水含有澱粉、蛋白質，并不能直接被根系吸收，需要進行發酵以後才能吸收利用。在發酵過程中會産生臭味，對環境造成影響。
即便是充分腐熟，也會有刺激性氣味，加入橘子皮、檸檬皮和橙子皮也隻是遮掩氣味而已，室内空氣較差。
施入淘米水以後，會滋生細菌和小蟲子，也會招來大量的螞蟻和空中飛蟲，危害蔬菜花卉和人體健康，影響人們的休眠和生活。
如果非得要施入淘米水，最好挖穴施入，然後覆土，而且最好遠離根系，腐熟以後就可以為植株提供養分。
哪些蔬菜花卉不能澆淘米水？
實際上，所有的蔬菜花卉都可以用淘米水澆灌，但必須是充分腐熟以後才能使用。淘米1-2次的淘米水适宜喜歡酸性土壤的蔬菜花卉，淘米3次以上的淘米水适合喜歡堿性土壤的蔬菜花卉。加入橘子皮、紅糖等充分腐熟以後的淘米水溶液呈現微酸性，也隻是适宜喜歡微酸性的蔬菜花卉使用。
經過檢測，淘米1-2次，淘米水的酸堿度為5.5左右，呈現弱酸性，裡面含有較多的鉀元素，也含有各種礦物質和維生素，适合喜歡微酸性的蔬菜和花卉生長，如果施入喜歡堿性土壤的蔬菜花卉，則會出現不良反應，嚴重的影響營養生長和開花結果。不适宜栽培的蔬菜花卉主要包括黃瓜、洋蔥、韭菜、南瓜、大蔥、茄子、胡蘿蔔、菠菜、甘藍、青花菜、生菜、花菜、卷心菜、芹菜、甜菜、玫瑰、月季、石榴、石竹、南天竹、天竺葵、夾竹桃、仙人掌類植物等蔬菜花卉。
淘米3次以後的淘米水呈現微堿性，适合喜歡堿性的蔬菜花卉，不适宜種植絕大多數蔬菜、水仙、桂花、菊花、文竹、天門冬、一品紅倒、挂金鐘、君子蘭等喜歡中性偏微酸性土壤的花卉。鳳梨、栀子花、蘭花、杜鵑花、八仙花、彩葉草、蕨類植物等喜歡酸性土壤的花卉。山茶、秋海棠、仙客來、朱頂紅、茉莉、米蘭、含笑、大岩桐、五針松、鐵樹、棕榈等喜歡弱酸性土壤的花卉。
淘米水正确的用法
稻谷粉碎以後，會含有較多的粉末，經過簡單的清洗以後才不會有蟲糞和雜質混入飯食，最好用少量清水淘洗一下即可，不要用熱水清洗，也不要用流水洗米、使勁揉搓和長期浸泡大米，否則會散失大量的營養物質。大米含有較多的澱粉、礦物質和維生素，在清洗的過程中會逐漸溶解。根據實驗結果，大米清洗一次，就會散失10%的脂肪、4%的蛋白質和5%的無機鹽。
淘米水需要完全發酵以後才能使用，普通的發酵方法需要1-2個月才能腐熟，最快的發酵方法是加入1%的EM菌、适量的橘子皮、0.5%得紅糖，也可以加入失效的啤酒，倒入空油桶裡，體積不超過80%，然後擰緊瓶蓋，放在30℃以上的太陽底下或者火爐附近，經過一個禮拜就可以完全腐熟。如果溫度在20-30℃之間，需要10-20天腐熟。
淘米水含有的氮肥和鉀肥較多，腐熟以後的淘米水稀釋10倍以上進行澆灌，就可以補充鉀肥和氮肥，也含有磷肥、有機酸、氨基酸和微量元素，可以快速促進蔬菜花卉生長。