天天看點

在羊價低迷的2022年,為何黑山羊價格卻“獨占鳌頭”?有3個原因

作者:西北郭郭

說句良心話,作為養羊人,真的不太願意提起2022年的羊價。隻要提起一次,心裡就像被針紮了一回,導緻其他養殖戶也跟着我一起難受。

這幾天的綿羊價格走勢,我這裡(河西走廊甘肅金昌)已經跌到了每斤12元以下。縱觀全國的羊價,和我這裡也差不多。

在羊價低迷的2022年,為何黑山羊價格卻“獨占鳌頭”?有3個原因

剛才還在評論區看到一位網友說他自己養殖的湖羊,45斤的羔子能賣到800元,這個打死我都不相信。現在的綿羊羔子是什麼樣的行情,所有的養殖戶都心中有數。這位網友拿2020年的羔羊價格和現在的價格等而論之,難怪有衆多網友質疑他是假的養羊人。

據我所知,就如今的這個羊價,45斤的羊羔子能賣到800元者,綿羊中的品種基本做不到。

一直以來,黑山羊的價格都在羊價行情中“獨占鳌頭”。盡管2022年的綿羊活羊價格降到了每斤11~13元,但黑山羊活羊的價格依然維持在每斤18~22元。

在羊價低迷的2022年,為何黑山羊價格卻“獨占鳌頭”?有3個原因

什麼是黑山羊?

黑山羊隻是個比較籠統的山羊品種劃分,絕大多數情況下都是以毛色來差別。隻要山羊的被毛顔色是黑色(少數為褐色或者其他顔色),基本上就可歸類為黑山羊。典型的黑山羊代表品種有麻城黑山羊、大足黑山羊、金堂黑山羊、呂梁黑山羊、水城黑山羊等等,大多都是地方性特産。

黑山羊價格為何“獨占鳌頭”?

仔細了解下市場行情就可知曉,黑山羊的價格要比普通綿羊和一般的山羊價格高出很多,可以說是羊中的“貴族”。黑山羊的價格為何“獨占鳌頭”?

一、黑山羊的養殖數量比較稀少

大陸的羊群分為綿羊和山羊這兩個群體,其中北方地區是綿羊的主産區,而南方地區是山羊的主産區。就總體的綿羊和山羊數量來看,綿羊的存欄量遠高于山羊,

在羊價低迷的2022年,為何黑山羊價格卻“獨占鳌頭”?有3個原因

雖然大陸的黑山羊品種有将近30個,但絕大多數都是地方性保護品種。無法形成大型的黑山羊養殖産業鍊。數量稀少,價格也就水漲船高,這是規律。

二、黑山羊羊肉深受消費者喜愛

黑山羊羊肉瘦肉多、脂肪适中、蛋白質含量高、肉質鮮嫩、膻味小,還具備特有的滋補效果,消費者稱其為“肉食珍品”,在國際市場上也享有一定的聲譽。

有專家做過鑒定,黑山羊羊肉是上等的食補肉食品,很多人想吃都吃不到。把它加工成美食,營養豐富、鮮嫩可口,是當今世界上天然黑色食品中的上品,深受高端消費階層的喜愛。

在羊價低迷的2022年,為何黑山羊價格卻“獨占鳌頭”?有3個原因

三、黑山羊的市場需求量比較大

這些年人們的生活水準芝麻開門節節高,從以前的吃飽肚子就行,到現在對膳食結構營養的要求越來越高。而黑山羊羊肉填補了這方面的空白,成為消費者公認的高檔肉食品。

有錢人越來越多,他們講究吃好。尤其是一些南方地區,很多人上一次館子,黑山羊就成了“招牌菜”,部分餐飲行業的黑山羊羊肉,甚至出現了供不應求的現象。

普通農戶可以養殖黑山羊嗎?

普通農戶是不可以随便養殖黑山羊的。

在羊價低迷的2022年,為何黑山羊價格卻“獨占鳌頭”?有3個原因

一、各地區黑山羊的生存環境不同

大陸有将近30個黑山羊品種,它們分布在全國各地不同區域内。正常來講:這是因為南北方溫差和自然環境差别比較大,盲目引種後的黑山羊不能适應當地氣候,很容易生病。

二、有意識地保護當地黑山羊品種

大陸的絕大部分黑山羊品種,根據地理位置的不同,都劃分成了當地的特産,成為國家地理标志産品。當地相關部門為了保護地理商标,想盡力在自己的一方土地上發展壯大黑山羊養殖産業,可以了解。

在羊價低迷的2022年,為何黑山羊價格卻“獨占鳌頭”?有3個原因

結語

在羊價低迷的2022年,黑山羊憑借“一己之力”,牢牢地占據了羊價格榜首,這其中必然有它的獨到之處。話說養了這麼多年的羊,我還從來沒有品嘗過黑山羊羊肉的滋味呢,也不知道吃過的朋友是什麼感受?能不能簡單描述下讓我解解饞?

繼續閱讀