大陸餐桌上有這樣一個定律：“流水的炒菜，鐵打的主食”，對于大陸人來說一直興奮着人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌的飲食理念，飯一定要吃，一日三餐無論缺少哪一頓，都會感覺饑腸辘辘，渾身沒勁。#愛樂養生#
自改革開放以來，國民經濟相較之前有了飛速進步，如今幾乎家家戶戶都已步入小康生活，吃不飽穿不暖的日子，已經成為過去式，現在是一個想吃什麼穿什麼都能得到滿足的社會，這樣讓國民的飲食習慣有了巨大的轉變。
由于經常暴飲暴食，攝入過多油膩辛辣食物的原因，導緻國人肥胖率持續增高，許多減肥人士在減肥期間總會發現這樣一個問題，不吃主食或能瘦得更快，如果隻吃菜不吃米飯的話，堅持一段時間身體會發生哪些變化呢？
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光吃菜不吃米飯，30天後，身體會發生哪些變化？專家給出答案
1、面色蠟黃
長期不吃主食的人，如果你仔細觀察就會發現由于自身體内葡萄糖缺乏的原因，短期最不會對身體産生太大的傷害，長期缺乏糖分的攝入，卻會使人的精神變得萎靡不振，面色肌膚蠟黃，毫無光澤，身體虛弱，做任何事都提不起精神。
2、代謝出現問題
長期不吃主食，隻吃蔬菜，身體停止攝入碳水化合物，會使自身代謝能力降低，新陳代謝速度減慢，不能更好地代謝毒物，垃圾，也會誘發酮症毒，使機體酸堿平衡失調。
3、誘發低血糖
除了血糖升高會影響健康之外，血糖偏低也會加重内髒組織的負擔和壓力，嚴重的還會誘發休克和昏迷。
大米中含有較多的碳水化合物和澱粉，經過消化和吸收後，會被轉化為葡萄糖，為身體提供能量，維持日常所需。
如果每天隻吃蔬菜不吃米飯的話，就會使身體的糖分攝入不足，容易誘發低血糖，患者會出現頭暈頭痛，四肢乏力，心慌胸悶，呼吸困難等異常症狀，嚴重的還會威脅生命。
4、體重下降
隻吃菜不吃米飯或其他主食，确實能讓你在短時間内達到快速瘦身的效果，因為主食中的厭物質大多為碳水化合物，這種物質進入身體後會被分解為糖和脂肪，儲存在體内，大量攝入就會使脂肪越堆越多，增加身體肥胖率。
停止對主食的攝入後，體内的脂肪和糖分含量也會在機體新陳代謝的影響下逐漸消耗掉，體重慢慢減輕。
5、内分泌紊亂
當身體長期缺乏碳水化合物的攝入後，容易導緻機體内分泌紊亂，影響激素水準的平衡，尤其是對女性來說，停止攝入主食，可能會導緻女性月經不調，月經周期發生改變，經血量減少或經期延長。
6、誘發腸胃疾病
就隻吃蔬菜，不吃主食，身體很難吸收營養物質，也會使腸胃消化吸收能力減弱，導緻腸胃始終處于空盈的狀态，促使胃酸分泌是胃壁黏膜，久而久之就會誘發胃炎，胃潰瘍，十二指腸潰瘍，使各種腸胃疾病找上門。
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健康減肥的小妙招，減肥期間的朋友可以多學習
（1）減肥期間一定要管住嘴，保證每日攝入量低于消耗量，堅持下去才能達到減肥瘦身的目的，飯前可以吃一個蘋果或喝一杯水，填飽肚子減少熱量的攝入，增強飽腹感。
（2）早餐盡量吃得簡單一些，以低脂肪，高蛋白質和高纖維素為主，多吃新鮮的水果蔬菜和全麥粗糧食物，多喝水，提高基礎代謝率，有助脂肪燃燒和消耗。
（3）可以将一日3餐改為一日5餐，每餐之間的間隔時間最少保證三個小時，少食多餐可以讓你的血糖水準始終處于穩定的狀态，不要節食，以免出現暴飲暴食。
（4）少吃含糖高的零食甜點，肚子餓時可以多吃粗糧食物或水果，填飽肚子減少熱量的攝入。
（5）根據自己的生活習慣安排每日的鍛煉時間，每次運動的時間至少控制在30~40分鐘左右，每周進行3~5次運動鍛煉，運動結束後一定要拉伸按摩，避免形成肌肉腿。
（6）減肥期間一定要多吃高蛋白質的食物，蛋白質攝入不足會使肌肉流失容易導緻機體新陳代謝速度減慢，增加減肥的難度，多吃含蛋白質高的食物，能夠增強飽腹感，也能加速脂肪的燃燒和消耗。
（7）想吃甜點蛋糕時可以用全麥面包和酸奶代替。
（8）經常進行下半身肌肉鍛煉，可以最大限度地消耗體内吸收的熱量。
（9）無論從事任何一種鍛煉運動，總比不運動要好，目前一定要根據個人體質制定合理的運動計劃，千萬不要盲目要求自己，運動過程中若出現明顯的關節酸痛感，一定要及時停止，避免肌肉拉傷。
（10）吃飯時牢記20分鐘的法則，吃飯時細嚼慢咽，延長進食的時間，吃得太快，食量會超标，也會讓你白白攝入更多的熱量，增加肥胖率。
（11）每晚睡前兩小時，不妨多與朋友散步，散步可以消耗掉身體多餘的熱量，降低你的心率和血壓，當你感覺疲憊不堪時，堅持散步運動，還能讓你煩躁的心情逐漸冷靜下來。
（12）能坐着别站着，能站着别躺着，多動少吃，才能達到減肥的效果。
（13）把家務活當成趣味十足的有氧運動來做，經常做家務也能消耗掉多餘的熱量，比如：隻可以消耗250~350卡路裡的熱量，熨燙衣服可以消耗205卡路裡，整理床鋪可以消耗200~250卡路裡，洗衣服可以消耗150~160卡路裡。
（14）對于減肥過程中出現的困難和挫折，一定要想盡辦法去克服，千萬不要半途而廢，悉心聽取他人的減肥經驗，能夠讓你事半功倍，成功瘦身，減肥千萬不要急于求成，一定要慢慢來。