孩子上高中，中晚餐都是在學校吃，自從爸媽回老家後，兩個人的飯菜，我也真是不想弄了，做多了吧，天天在吃剩菜，少了又不好做，幹脆跟老公說，中午讓他在機關吃食堂，晚上回家簡單吃點，不用一日三餐做飯了，感覺輕松了很多。
美美為了保持身材，很少在外面吃飯，我們食堂的飯菜還可以，偶爾在機關吃一頓，總覺得油特别多，于是中午我還是決定回家自己做飯。一個人的飯菜真是好弄！吃多少做多少，再也不用為剩飯發愁啦！每天換着花樣吃，我還挺喜歡這樣的生活呢！
一個人吃飯，我從不叫外賣，自己在家花上5分鐘，就可以做出一份營養均衡的美味午餐。
自己動手做，都是自己喜歡的味道，一碗面條，一份炒飯，可以根據自己的喜好加入各種不同的食材，營養搭配均衡，花錢還不多，比外賣強多了。是以這些年我從不叫外賣，自己做的飯菜吃起來更放心呢。
夏天到了，女人們都開始減肥啦，美美也不例外，這段時間斷糖，斷精米白面，主食以蕃薯玉米等粗糧為主，美美特别喜歡這樣的吃法。
周二的中餐：煮玉米山藥，蕃茄生菜炒牛肉片，晚上炖好的牛肉，吃的時候直接用蕃茄炒一炒，再配點蔬菜就好了。
美美的房子在機關附近，五分鐘的路程，是以中午就回家做飯和休息，一個人的飯菜特别簡單，我吃得比較清淡，為了有更多的時間休息，肉食一般都是晚上就處理好的，中午隻要做點蔬菜主食搭配下，雖然簡單，但是營養搭配比較均衡。這才吃了半個月左右，靠着這種吃法，美美已經成功将過年長上來的10斤肉肉減掉一大半啦！不用特意添加運動，一天的運動量也就是上下班步行1小時，吃對了，減肥就是這麼簡單哦！
有時候早餐沒吃完，中午的主食就不用準備了，炒些青菜肉類就解決啦！
周三：小米南瓜粥 上海青炒雞胸肉。
我不喜歡中規中矩的大米飯配炒菜，更喜歡各種小吃，年糕呀、粉條呀、米粑呀等等，都是我的最愛，跟老公吃飯要照顧他的喜好，天天都是大米飯配炒菜，自己單獨吃就可以随意發揮啦！肉類我都是選擇雞肉，雞肉能保證一天的蛋白質攝入，脂肪含量少，是女人最好的朋友呢！
再用昨兒個吃剩的芹菜葉子配上燕麥，拌成面糊做成煎餅，超健康的減肥餐呀！
昨天的芹菜燕麥餅還剩下一個，今天搭配一段玉米，兩個主食我都喜歡呢！減肥期間，蔬菜的量一定要吃夠！金針菇炒雞胸肉，再加點油麥菜，清爽又低脂，好吃喲！
一人食其實特别友善，不用追求擺盤，不用理睬搭配，一切按照自己的喜好來，完全按照一個人的量做，也不存在會吃撐，美美這一周半的午餐，成本不超過10塊錢，這樣有葷有素的搭配，外賣最少也要30塊起步吧，外賣最不放心的就是衛生和食材的健康，不如學我這樣自己做吧，一周完了後，我會給自己加個喜歡的食物做獎勵，今兒個獎勵自己吃榴蓮！
其實減肥真的不是靠餓肚子，将食材搭配好，吃飽吃好照樣能夠好好瘦！
減脂期間，每天的澱粉類食物盡量不超過一個拳頭，其餘蔬菜和雞肉随意，吃飽為止，早上一個雞蛋一杯牛奶麥片一個蕃薯或者玉米，晚上不吃主食，隻吃蔬菜和蘋果，用這個方法，我才堅持半個月，妥妥減重5斤！喜歡美美的菜單，您也可以試試哦！