牛肉面，提升到“大文化”“大産業”的境界，磨砺三紀，已初具成果。黃河之水天上來，到了回水灣，曲折有緻，引人駐足，一彎山水惟有此處得天獨厚，是為觀光勝地。
迎接遊客的是個壯漢，隻見他精氣神十足，一團面在他“張飛穿針”的戲法裡亂環飛舞，白雪賽的，轉瞬間就飛得形成各種款式：荞麥棱、大寬、細滴、二細、三細、毛細、韭葉兒，疑是銀河織女落了凡間，給人以精緻地視覺享受。
西北漢子，不知是哪位高人所說“西北偏北，男人帶刀”，透着一股子熱情，豪邁！用這種方式表達了西北蘭州的精神風貌，一見就有令人親切和敬畏的雙重感覺，夾雜了絲絲神秘感，那種感覺折射出人和的精髓。
呦！這碗面，用一雙看不見的巨手挑起來，就像蘭州人吃面前的習慣和規定動作，傳承了許久許久，還是這個吃法。這依山傍水的面，從此你吃出了山河情，蘭州味兒，真正的一碗面，一碗情。
林和宮，這個新科狀元，傳承三紀，建立“蘭州牛肉面博物館”，遊客可以免費參觀，引人注目的是那個挑擔兒，走街串巷，飽滿的滄桑，而今坐地經營，是為永遠。
壯漢擎天，巧手撐拉，一身勁兒鼓得圓
雙手端起，供奉貴客
林和宮大氣的民族風
挑起先輩的擔兒，沉甸甸的責任