時光猶如白駒過隙，匆匆從指間溜走。離開家鄉已經20多年，雖然相隔也就數百公裡，但忙于工作也就去得少了，可家鄉清晰的輪廓始終如初戀般留在心底，永遠無法忘懷。
背靠大山、小溪淺唱、樹林搖曳在晚風中沙沙作響，村落時隐時現，在西南邊陲的梁河縣大勐藏村就是這樣低調、溫婉的存在。尤記得，孩提時最奢侈的東西便是以一碗白米粥就着少許皂角米，晶瑩剔透，裡子和面子備足了，那極是甚好。一碗盛下來那要勻稱着吃，一般我都是抿上幾口，就拿給弟弟、妹妹了，看着他們小心翼翼沿着碗的邊緣慢慢地舔幹淨，那幸福的吃相比我飽餐一頓還要滿足。
圖源：“葫蘆絲之鄉梁河”微信公衆号
母親為了這碗白米粥費了不少工夫和勞力，因為皂角米長于皂莢樹，皂莢樹又生長在家對面的小山谷中，需要經過一片雜木叢，爬上高十幾米的皂莢樹才能采摘，幾個來回後看着母親汗流浃背，手臂上的刮痕溢出絲絲血迹，心裡感到莫名的慌張和焦慮，但為解饞也就慢慢平複了。回到家後，最重要的工序就是要把采摘下來的皂莢去殼，這個也是最麻煩最耗時的一件事，需要用手操作，花費半天的光景，這樣皂角米就如慢慢揭開神秘面紗的黃花大閨女般，公開于世人面前。
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生于斯，長于斯，戀于斯。走出大山不容易，離開家鄉更不舍。
母親是傳統的農家婦女，過慣了苦日子，自我懂事起，就經常教導我們“好好讀書，長大後就不用捯饬土地當泥腿子了！”看着母親日出而作，日落而息，還要招呼我們幾個孩子，皺紋慢慢爬滿了她慈祥的臉龐，我就下定決心好好讀書，帶着母親過上好日子。讓我印象深刻的是我考取省内中專準備到省城報到時，母親佝偻着脊背用帆布包了一包皂角米拿給我，這是家裡最好的食物啊！是母親每天晚上借着昏黃的煤油燈辛勤付出的成果，想到這，我的眼睛裡噙滿了淚水，感覺這包皂角米猶如千斤重，是一份厚重的寄托！當天她執意要送我到村頭，離别時看着她瘦弱的身體依在牆角，身影越來越模糊時，心裡别是一般滋味！
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後來，我順利完成了學業，留在省城工作，幹脆把母親接到省城居住，讓她享享清福，但是家中的皂角米讓她牽腸挂肚，時常催促我送她回家。我甚是納悶，農村有什麼好的，醫療條件等各方面都比不上省城。一次，她和我深夜促膝交談，完全改變了我的想法，一張機票，讓她惆怅的心情變得歡快起來，這恐怕就是鄉愁吧！
當大勐藏村慢慢露出了秀氣的模樣，母親嘴角不禁抖動了一下，家鄉還是那樣美，美得質樸、美得自然、美得低調。讓我感到驚訝的是，家鄉變化甚是巨大，以前一腳淺、一腳深的黃土路如今已經變成了寬敞幹淨的水泥路，土基房、籬笆房已然成為了曆史中的古董，如今家家都是小樓房，戶戶都有小汽車，更讓我眼前一亮的是皂莢樹如雨後春筍般林立在房前屋後，以前的奢侈品變成了現在的搖錢樹。聽村裡老人講，“光景好的時候，一棵皂莢樹能給我們帶來1萬多元的收入，這是我們的‘養老錢’哩！”老人講着，幸福的表情躍然臉上。回到家，母親把剝好的皂角米浸泡在水中，約莫兩個小時過去，她放些許水在鍋裡就着皂角米、枸杞、銀耳一起煮，随後放點冰糖。一會兒，一碗植物燕窩——皂角米銀耳湯就這樣大功告成了，我品了一下，溫潤入口，爽快極了！
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天幕将黑時，村文化活動室響起了歡快的音樂，母親急急忙忙地跟我說：我要去跳“廣場舞”了。看着她一路小跑的背影，讓我感慨良多，想起了母親那晚跟我的談話：“兒子，國家政策好，家鄉變化很大，不比城裡差……”望着直通皂莢樹的曲徑小道，腦海浮現出鄉親們編的打油詩：“中秋賞月月兒圓，遊到舊居李根源。漏看勐藏皂莢園，等于沒到梁河縣。”
小貼士
滇皂莢
拉丁名：Gleditsia japonica var.delavayi.豆科皂莢屬植物，喬木。高7米—20米，刺粗壯，有分枝，微扁平。滇皂莢莢果帶狀，長30厘米—50厘米，寬4.5厘米—7厘米，扁而彎，有時扭轉，革質，無毛，棕黑色，網脈明顯。滇皂莢主要分布于雲南昆明、梁河、騰沖、嵩明、祿豐、賓川、會澤、永勝、貢山、文山、蒙自、屏邊、景東等地。貴州也有分布。生長于海拔1200米—2500米的山坡疏林或路邊村旁。滇皂莢木材較堅實供建築、家具及農具用。莢果煎汁用于代皂洗滌。外胚乳含豐富多糖，膠質半透明，加熱膨脹，俗稱皂仁，為宴會甜食佳品。現代研究證明：滇皂角仁營養成分豐富，營養素種類較多，屬高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物，并且能調和人體髒腑功能。還具有養心通脈，清肝明目，健脾滋腎，止咳平喘，祛痰開竅，潤腸通便，潤膚養顔，益精利尿，提神補氣等功效。老少皆宜，特别适合糖尿病患者食用。滇皂角仁富含天然植物膠原蛋白，它可以補充皮膚各層所需的營養，使皮膚中膠原活性增強，有滋潤皮膚，延緩衰老、美容、消皺、養發等功效。（文 趙玉賢）
資料來源：中共德宏州委宣傳部
視訊來源：葫蘆絲之鄉梁河
作者：尹偉（文字稍有改動）
策劃：唐莉娜
統籌：李怡 趙玮
文字整理：周文思
海報設計：張豔萍