居家種菜。受訪者供圖。
勞動課又回來了？
9月起中國小生被要求學會煮飯炖湯、種菜養禽，大人們則化身“農夫”賣力開墾着各家陽台上的那片“高空菜地”。
疫情之下，居家種菜、自給自足的人更多了。
初夏的清晨，天天（化名）醒來的第一件事就是看看自己種的菜，“看着種子發芽、抽出葉子、慢慢長高長壯，是一件很有成就感的事情，種菜讓我每天都很快樂”。
與土培不同，天天購買的是智能種植機，具備自動光照、自動補水等功能。這款智能種植機高1.7米，有5層。從此，她每天都能在家吃上自己種出來的新鮮蔬菜。
喜歡種菜的不僅隻有天天。淘寶近日釋出《2022陽台種菜報告》顯示，今年一季度，淘寶天貓平台蔬菜種子購買人數增幅連續3年增幅超100%，其中，香菜、韭菜等種子最受歡迎。在最喜愛在陽台種菜的城市中，北上廣均位列前五。
不過，天天購買這款智能種植機花費了3580元，她誓要不斷種菜，把成本“吃”回來。高價不僅困擾着消費者，也困擾着廠家。
一位不願具名的生産公司負責人向記者表示，該公司一款種植機的核心技術包括光源所用光譜、營養液配方、專利等，拿到這部分核心技術所花費的費用，加上自己公司前期開發承擔的産品外觀、結構設計等工業設計費、模具費，超過了150萬。
據其介紹，這款種植機每賣出一台才賺200元，需要賣出7500台才能收回前期成本，這還不算銷售期間的員工成本、公司營運成本、利潤空間。種種原因導緻這款産品至今也未能盈利。
此前還曾有不少大公司進軍這個行業。海爾集團就曾在2015年推出智能水培種植箱“菜多多”，根據植物生長所需要的光照、氧氣進行調控。但據媒體報道，集團在2016年後就不再繼續鋪貨。小米也推出了一米田智能種植伴侶，綁定APP後可以檢測溫濕度。
每天10分鐘即可居家種菜，智能種菜機成本效益如何？
在傳統模式中，如果進行土培種植蔬菜，需要購買花盆，倒上營養土、椰糠混合，播種，再定期根據土壤多少、水量多少的比例調配營養液。相比之下，智能種植機幾乎提供了一攬子服務。
天天購買的種植機一共有5層，其中最下面一層是培育種子的地方，種子發芽後可以移動到上面4層種植，5層一共可以種157棵蔬菜。
受訪者供圖。
種植機提供了A、B兩種配方的營養液，每個月各一袋，一個半月添加一次即可。機器配有LED補光燈，天天一般每天使用16個小時，無需再像以往土培時再單獨購買補光燈。種植機擁有水箱和管道，無需再自己澆水，水箱的容量是40升，天天隻需要定期補充水，偶爾清洗水箱即可。
有了這台機器後，天天更喜歡種菜了。“番茄、辣椒、黃瓜、四季豆這些蔬菜的收獲期都很長，尤其是黃瓜長勢喜人，不過後期怎麼給爬藤的黃瓜搭架子還需要多研究，薄荷、迷疊香這類有特殊香氣的植物可以防止小菜苗受到飛蟲的侵害”，談起種菜，天天就停不下來，
盡管種了不少蔬菜，但天天每天隻需要幾乎10分鐘觀察、整理蔬菜，邊緣的蔬菜如果個頭小，就調整到中間，相比于土培節約了不少時間。
在天天種的蔬菜裡，生菜和油麥菜長得最快，25天左右就可以開始采摘。隻要不破壞根部，蔬菜們一邊長大，她一邊采摘一邊吃，每天都能吃上新鮮的蔬菜。
此前天天也曾嘗試購買小型台式種菜機器，不占地方，但是産量太少，一次隻能種12顆菜。“種一些香料，比如薄荷、香茅是可以的，但靠它吃菜遠遠不夠，現在買的裝置雖然占地面積大，但産量大，更實用”。
不過在使用5個月之後，天天也表示，這款智能種菜機價格比較高，營養液、配套耗材、電費折算下來開銷也不少，水箱接排水不友善，水箱和管道需要定時清理，機器底部沒有滑輪。
智能種植機器售價148元-3881元不等，市場認知度仍有待提高
記者注意到，如今市面上已有各式各樣的智能種植機器，包括魚類和菜類共存模式、全封閉式智能種植機器和開放式種植機器等，售價148元-3881元不等。
開放式種植機器是市面上最為常見的種植機器，因為蔬菜的枝葉可以旁逸斜出，可以種菜的位置也相對較多，且這類産品大多可以疊加，較為節約地面空間，但價格也比較昂貴。
市面上銷售的一款大型種植機有五層，高度可達1.7米，擁有接近400個育苗位置，号稱家裡擁有一台便從此不用買菜，售價達3881元。
而3800元左右的價格不是市面上最貴的智能種植機，淘寶上目前在售的還有4681元甚至5070元的智能種植機，不過本月均沒有顧客下單。
“現在智能種植機這類産品，還需要提高市場認知度”，一家智能種植機公司的負責人劉女士向記者介紹，她公司最初生産智能種植機的思路，是希望有孩子的家庭能為孩子培育放心蔬菜，使用這種産品進行水培種植，可以吃到無公害蔬菜。在此基礎上，因為裝置外形不錯、好操作、懶人模式，才開始拓展年輕人在家種菜的市場以及老年人在城市種菜的市場。
在劉女士提供的商業計劃書中，記者注意到，這款産品提供人工光照、無土栽培、自動水循環、營養液栽培等多種模式，通過注水、配比營養液、育種和定植，因為有上述技術存在，蔬菜的成熟周期比露天土培的要快很多。比如生菜，從播種到成熟隻需要25-30天，而如果自己種植生菜則可能需要一個半月。
劉女士介紹，當時他們參加了各種展會，因為這款産品設計比較新穎，一些酒店、餐飲公司希望能用于裝飾和展示，凸顯自己食材的新鮮度，是以獲得了不少業務，
在上海疫情來臨之後，劉女士發現自己公司産品的關注度變高了，“本來疫情之後許多餐廳就關閉了，但上海疫情後，我發現公司産品宣傳文章的點選量增加了，這或許是一個新的需求點，人們希望在家種菜，以此實作蔬菜供給”。
售價高是硬傷：賣出7500台産品才能回本，小型智能生态家電或成新趨勢
盡管人們在家種菜如火如荼，但售價高仍是智能種植機的硬傷。
一位不願具名的生産公司負責人向記者表示，該公司産品售價為600元，一次可以種12棵蔬菜，市場普遍是觀望和看好的态度，真正願意買單的人不是很多，“大家都認為與其花600元買一台裝置，不如花這筆錢去購買無公害蔬菜”。公司随後由零售改為京東代工，但銷售情況也不是很好。
上述負責人介紹，種植機的核心技術包括光源所用光譜、營養液配方、專利等，拿到這部分核心技術所花費的費用，加上自己公司前期開發承擔的産品外觀、結構設計等工業設計費、模具費，超過了150萬。
“市面上有一些小家電使用的是半新料、半回收料，但我們使用的是全新的食品級塑膠，這樣才能保證種植出來的蔬菜品質好，而且産品結構複雜，每台機器的生産成本需要400元”，上述負責人表示，現在産品的售價是600元，隻有200元的盈利空間。
照此計算，公司需要賣出7500台産品才能将前期投入的成本收回，而這還不包括銷售期間的員工成本、公司營運成本。
“現在公司的成本還沒有收回來，自有能力已經推不動了，一直在找投資方，希望能把這個項目收購”，負責人表示。
“盡管現在售價較高，但小型智能生态家電未來或許會成為一種趨勢”，野城建築事務所創始人、巴黎高等裝飾藝術學院研究員野城（化名）向記者表示，在人們經曆了兩年多的疫情後，生活相較于以前相對不便利，生活範圍相對縮小，尤其是封控後，以家庭為機關、能滿足家庭自給自足的智能生态家電就成為了人們的訴求之一，不僅如此，以社群為機關、集體協作的生态農場也可能會出現。
在智能種菜機方面，野城認為，首先這類機器不能占用太多起居空間，但又需要有一定密度來滿足種植效率，是以未來智能種菜機可能會向垂直化、壁挂式發展，不僅可以成為牆面的裝飾，也可以滿足家庭一周吃上幾次自己種的蔬菜的需求。而觀賞類的魚菜共養缸則可能并不能解決實際問題。
野城認為，未來智能種菜機器可能會進一步代替人工操作，例如有一個存放菜籽的地方，類似于列印機的墨盒，機器可以自動播種，而不需要人工播種。機器應該還可以連接配接上APP，哪怕出差也能遠端操控溫度，在全自動光照、灑水等系統的照顧下，主人隻需要每周等待收獲就可以了。
野城也提及，目前人們對于智能生态家電的想象，最大的限制在于成本。在他看來，冰箱之是以便宜，正是因為銷量足夠大後，成本分攤後相對較低，但智能生态家電銷量不高，需要分攤的成本過高，又反過來導緻銷售更加困難。
在野城看來，未來智能生态家電可以具備較強的設計感，具備人機互動功能，走高端路線。不僅如此，社群也可以運用智能種菜系統來打造社群農場，在社群中号召一批志願者，把空地、樓頂等閑置空間開發利用，種出來的蔬菜可以讓社群内的居民共同分享。
“我會一直種菜，一直種菜，直到把我買機器的3580元成本收回來”，天天開玩笑似的說，“不過我也知道，這或許很難”。
新京報貝殼财經記者 林子 編輯 陳莉 校對 陳荻雁