我家這拌面，味道那是沒說的！中午簡單吃了點飯，下午早早就餓了，晚上吃面。和面，兩斤面粉，放少許鹽（6克）、480克左右的

我家這拌面，味道那是沒說的！

中午簡單吃了點飯，下午早早就餓了，晚上吃面。

和面，兩斤面粉，放少許鹽（6克）、480克左右的水，先用筷子少量多次倒水拌成面絮，然後和成面塊，醒半小時。

準備拌面菜，蕃茄🍅1個洗淨切小塊，雞蛋3個打散，适量青紅椒切碎，洋蔥、姜、蒜。

不會拉條子，用家庭用壓面機，把醒好的面壓成寬面條。起鍋燒水，另起炒鍋，先炒雞蛋，然後蔥姜蒜下鍋，放青紅椒、蕃茄丁翻炒，放豆瓣醬，雞蛋碎，鹽、醬油調味。

水開下面條，煮熟，過涼水，盛出面條🍜倒上菜鹵，喜歡的放一點醋，再來一瓣蒜，味道好的一塌糊塗！