【涼拌花生】
1.鍋内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸時可把鍋子側起讓油浸過花生。
2.炸至花生變深色，即熄火，撈起瀝淨油，放涼1小時。
3.黃瓜切去内部的芯，切成小塊。紅椒，香菜切碎，大蒜剁成蒜。
4.将調味料在碗内調好，加入花生及步驟3的蔬菜類拌勻即可。
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