懶人版無糖無油面包
配料：320克普通面粉；50克奶粉+180克溫水（沒有牛奶，幸虧存的奶粉）；3克酵母粉；一顆雞蛋；一袋“每日堅果”（可不放）。
步驟：1奶粉放碗中加入180克溫水化開（如果是牛奶常溫即可，也是180克）倒入面包機中，打入雞蛋（若是要加油可以此時滴入，約莫20克就行）
2面粉倒入面包機中，千萬别攪動！輕輕挖個小坑把酵母埋入；如果要加糖、鹽也此時加入，放在面粉上即可。加入堅果。我試過，酵母必須嚴格控制在3克。一次我酵母加少一點，面包就塌陷且粘乎；有一次我加多一點，結果面頂到了蓋子上，而且頂部受熱不足。
3用“主食面包”功能開始[ok]三小時後就可以享受美味啦。外殼脆香，裡面蓬松拉絲，柔軟，堅果香甜，特好吃。但是我家那位特别在意口感，說這次口感粗糙[大笑]這家夥嘴真刁，我隻好承認我沒加油。不得不說，即使加了核桃、腰果這樣含油量高的堅果，也還是不如加油。加了油就潤。但是為了健康，就不該加糖加油。我覺得隻加核桃仁就可以。
配菜：大醬香菜蒸雞蛋糕。哈哈，中西混搭。
這個面包機是2013年買的，好還使，品質不錯[笑]
