1994年，《三國演義》拍攝時，鮑國安氣沖沖拿着便當，去向張光北抱怨："光北，你看這飯是人吃的嗎？連豬都不吃。”
“曹操”鮑國安就把便當狠狠地砸了。
張光北在劇組除了拍呂布戲份，同時還擔任演員組長的職務，大家有事都喜歡找他解決，而鮑國安看到今天的洋芋牛肉便當，自己碗裡卻隻有洋芋。
這種事情不管是誰，遇到了肯定心裡都會不舒服，是以鮑國安直接端着飯盒找到了演員組長張光北前去理論，張光北看到以後也是非常生氣找到制片人之一的尤世軍：
“劇組要求全組上下從導演到群演夥食都是一樣的，群演就不能吃肉嗎？這是什麼工作态度？”
尤世軍也覺得過分，除了立馬差人炒了兩個小炒給鮑國安老師送去之外，還答應了張光北，回頭就把這位打才師父給開除了。
結果幾個月後大家換場拍戲，排隊領飯的時候張光北越看放飯的劇務越眼熟，再仔細一看，這不就是之前手哆嗦的那位嗎！張光北趕緊跟他說："你離鮑老師遠點啊，别讓他看見你！"
這還沒完，還有更搞笑的事。
這天晚上，鮑國安因為沒有吃飯，肚子餓得咕咕叫，翻來覆去都睡不着，于是他就找到“劉歇業三兄弟”，想去他們那裡找點吃的。
結果劉歇業的扮演者孫彥軍、陸樹銘和李靖飛也都餓了肚子，房間裡也沒有一點吃的，于是這時有人提議，就去劇組旁邊的農戶地裡掰點玉米墊墊肚子，幾個人都同意了。
農戶家玉米地裡長了很多玉米，大家都掰了好幾個，直到手上拿不下了，這才要離開，可沒想到那天農戶正好在守夜，聽到地裡有動靜，馬上就過來檢視，這才知道是有人在偷玉米。
出演關羽的陸樹銘和飾演張飛的畢竟是武将，人高馬大，身手了得，跑得飛快，一溜煙就沒了蹤影，農民根本追不上。飾演曹操的鮑國安也是露出奸雄本色，掰了幾根玉米就把三兄弟丢下，早早跑了，沒被抓住。
隻是苦了飾演劉備的孫彥軍，腿腳慢，直接被農民給抓住了，是以孫彥軍被導演大罵一頓，好在劇組知道大家忍饑挨餓的困境，索性主動替孫彥軍賠了錢。
其實，央視前期給《三國演義》投資7950萬，加上宣傳和後期制作，總投資達到了1.7億。但是，這麼多錢，大都花在道具制作和場景布置上，花在演員身上的是少之又少。
當初王扶林導演找到44歲的鮑國安，邀請他出演“曹操”一角，要求他一定要演出觀衆心中的那個曹操的形象，鮑國安百思不得其解，到底觀衆心中曹操是一個什麼樣的形象呢？
那段時間，鮑國安見到人就會問：“你覺得曹操是一個怎樣的人？”差不多問了上千人，但幾乎每個人的看法都不一樣，有人說是英雄，也有人說是奸臣，更多的人認為是奸雄。
《三國演義》拍了4年，大多數人在沒戲份的時分都會回家，而鮑國安卻一直全年駐守在劇組。
不僅僅是因為他戲份多，更是因為他要花時刻檢視相關史實材料，揣摩人物。
在放走關羽的那場戲，他用了四個表情，就把曹操的心态表現得酣暢淋漓，成為一個無法超越的經典形象。
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