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法國波爾多的卡迪亞克、布拉伊丘和布爾格丘産區的葡萄酒簡介

作者:葡萄酒常識

卡迪亞克(CADILLAC),以同名村鎮為中心、沿着加洪尼河東岸延伸的卡迪亞克酒區,長久以來在南邊的盧皮亞克酒區及東邊的聖十字山酒區環伺下,顯得相形見绌。雖然法定酒的釀酒法條規定本區的酒必須以貴腐黴葡萄釀造,但在實際上卻非如此。上選的卡迪亞克白酒口感清爽迷人,散發乳脂味與葡萄幹香氣;至于以波爾多首丘(Premieres Cotes de Bordeaus)為酒名銷售的紅酒值得選購。

法國波爾多的卡迪亞克、布拉伊丘和布爾格丘産區的葡萄酒簡介

布拉伊丘(CTES DE BLAYE),早在吉倫特河口對岸的梅多克酒區開始栽植葡萄之前,羅馬人早已在布拉伊丘及鄰近的布爾格(Bourg)種植葡萄。雖然布拉伊丘葡萄酒仍是傳統的粗犷味,不過本區紅葡萄酒已見改善。

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在完全成熟的好年份的葡萄裡,可以釀出品質不錯的好酒。本區酒以“布拉伊法定産區”(AC Blaye或ACB1ayais)為酒名銷售,酒精含量較高(品質不見得較佳)者則以“布拉伊首丘(PremieresCotesdeBlaye)”挂名上市。白葡萄酒占總産量的一成左右,以白酒專屬的“布拉伊丘法定産區”銷售。

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布爾格丘(CÔTES DE BOURG)酒區的山丘間滿布葡萄園,向有“吉倫特省的小瑞士”之稱。本區面積雖小,但墾地密集,是以酒産量超過了其北邊面積大得多的布拉伊丘酒區。這裡的土質和布拉伊丘酒區類似,但是所産的紅葡萄酒品質一向較好,在不斷改善釀酒技術下,布爾格丘酒不但口碑好,而且非常物超所值。區内種植的馬爾貝克及小維铎兩種葡萄為傳統波爾多酒帶來有趣的口味變化。感謝關注前沿葡萄酒,希望閱讀我們的文章能帶給您啟迪或收獲。

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