從教育部規定孩子必須學會做飯說起：“好好生活”也是一種核心競争力

文 | 米飯

據@新華網 5月5日消息，近日，教育部釋出《義務教育勞動課程标準（2022年版）》。其中根據不同學段制定了“整理與收納”“家庭清潔、烹饪、家居美化等日常生活勞動”等學段目标，于2022年秋季學期開始執行。

另據@中國新聞網 消息，教育部釋出的《義務教育勞動課程标準(2022年版)》中提到，在5~6年級，烹饪與營養方面，學生要用簡單的炒、煎、炖等烹饪方法制作2~3道家常菜，如蕃茄炒雞蛋、煎雞蛋、炖骨頭湯等，參與從擇菜、洗菜到燒菜、裝盤的完整過程。能根據家人需求設計一頓午餐或晚餐的營養食譜，了解不同烹饪方法與食物營養的關系。

（摘自《義務教育勞動課程标準（2022年版）》）

其實，培養孩子的“生活能力”，一直是全球父母及學校，非常重視的孩子的一種核心競争力。

一份可參照的生活能力清單

孩子1歲就可以參與做家務

哈佛大學心理學家韋朗特曾追蹤一組青少年數十年，發現童年時期較常參與家務的孩子，日後人際關系更好，心态較樂觀，成年後獲得高薪工作機會的可能性高四倍，失業可能性則少了十五倍。

廣州釋出的這項教育新規，也跟哈佛大學的研究有異曲同工之妙。下面，我們根據新規内容，與您分享适合各年齡段孩子的實踐活動課程：

12-24個月：給孩子一些簡單易行的訓示，比如讓孩子自己把髒的尿布扔到垃圾箱裡。

2-3歲：在家長的訓示下把垃圾扔進垃圾箱，或當家長請求幫助時幫忙拿取東西；幫媽媽把衣服挂上衣架；使用馬桶、刷牙、澆花（父母給孩子适量的水）；晚上睡前整理自己的玩具。

3-4歲：到大門口取回地上的報紙，睡前幫媽媽鋪床，飯後自己把盤碗放到廚房水池裡，幫助媽媽把疊好的幹淨衣服放回衣櫃，把自己的髒衣服放到裝髒衣服的籃子裡。

4-5歲：獨立到信箱裡取回信件，自己鋪床，準備餐桌（從幫家長拿餐具開始），飯後把髒的餐具放回廚房，把洗好烘幹的衣服疊好放回衣櫃（教給孩子如何正确疊不同的衣服），自己準備第二天要穿的衣服。

5-6歲：幫忙擦桌子，換床單，自己準備第二天上學用的東西，能把亂放的東西撿起來并放回原處。

6-7歲：在父母的幫助下洗碗盤，能獨立打掃自己的房間。

7-12歲：能做簡單的飯，幫忙洗車，掃地拖地，清理洗手間、廁所，掃樹葉，掃雪，會用洗衣機和烘幹機。

13歲以上：能換燈泡、換吸塵器裡的垃圾袋、擦玻璃、清理冰箱、爐台和烤箱，做飯前列出食物清單、掌握洗衣服的全過程，包括洗衣、烘幹衣物、疊衣以及放回衣櫃、修理家裡的植物。

早當家的孩子更獨立

是的，做家務隻是一件小事，但它是孩子走向獨立的重要标志。世界上越來越多國家，都把做家務視為孩子必須掌握的能力。

日本孩子從幼稚園起，就要帶兩塊抹布上學，一塊用來擦桌子，一塊用來擦地闆，學期末還得為地闆打蠟、刷洗風扇；五年級開始，每年都上50-60個小時的“家庭課”，包括學習烹饪、縫紉、洗衣服等。

全球教育強國——芬蘭，更是堅持花大力氣，把家務納入課程體系，系統訓練孩子好好生活的能力。

著有《芬蘭教育全球第一的秘密》的陳之華老師，也曾分享過芬蘭羅亞市（Lohja）一所中學七年級的課表：

課表裡的“家事經濟”就是我們平時說的“家政課”。不少中國家長一聽，可能會認為，孩子上學，又不是為了做家務活或當保姆，為什麼要上這種課？也就是覺得家政課太“土”！

但芬蘭人卻極為重視這門課。他們認為，這是一堂“生活教育課”，要從做飯、做家務、家庭理财這三個方面教學，目标是讓學生掌握生活技能，并能夠生活得經濟适用，讓生活環境可持續化。

說白了，就是讓孩子具備好好生活的能力。在不少芬蘭學校，學生一大早來學校，不學習，先做飯——自己的午餐。任課老師一般會先花15-20分鐘，跟學生一起讀懂食譜、分享tips；接着，學生要到“廚房教室”，拿起鍋碗瓢盆，對着食譜開火做飯。

家政課還重點訓練學生的另外兩項技能——做家務、參與家庭消費。

它會教孩子養成及時清理廚具的好習慣，比如自己用洗碗機洗刷一家人的餐具，知道怎樣手洗餐具最節約用水，怎麼給垃圾分類更環保，甚至還能讀懂衣服上面的洗滌說明，更有效地使用洗衣機——這些事情，很多大人都不會。

它會讓孩子盡早參與到家庭的日常消費中。課上，學生要認識一個家庭的收入、預算、支出等基本概念，練習如何用适當的錢，購買既實用又有美感的物品，等等讓生活可持續發展的技能。

一言以蔽之，芬蘭的家政課，準确地闡釋了芬蘭的教育理念，那就是：孩子不能隻負責讀書，他還需要深度參與到家庭生活、社會公民生活中去。

孩子不僅是他們自己，同時還是一個家庭裡的成員。通過學習家政課，他們才能學會照顧自己、分擔家務，并懂得照顧其他人，以後，也才有能力把生活過得溫暖舒适。

其實我們一直呼籲孩子課後三點半應該學家政課，再看芬蘭家政課，他山之石可以攻玉，家庭經濟課才是核心，不是單純體力活。

想讓孩子動起來

爸爸的表率作用最強大

那麼，父母該如何引導孩子主動、甚至樂意做家務呢？關鍵在于父母的态度。如果我們都能賦予家務更積極的内涵，不是把它當作苦差事，而是一種照顧家人的方式——尤其是爸爸們，孩子的積極性就會更強。

不妨看看美國富豪爸爸們怎麼做。

2016年，比爾·蓋茨夫婦釋出的年度公開信裡，特意讨論了爸爸媽媽應該在家庭中承擔什麼角色。

這封公開信裡，分享了這麼一組資料，關于世界各地男性（陰影部分）和女性（非陰影部分）每天在“無薪工作”（即家務）上花費的時間：

将這組資料做更系統的梳理，可以看出，中國女性平均每天花費在家務上的時間是4.3個小時，而男性平均是1.8個小時，差距足足有2.5小時。

是以，爸爸們無論在事業上多忙，也要重視家庭、回歸家庭，而這一切，都可以從做簡單的家務活開始。

有不少的父母開始改變觀念。比如演員黃磊，就是愛做家務的暖男典範，總是變着花樣給妻子兒女做飯。這種身體力行的參與，讓孩子們也成為了家務小達人，女兒多多自幼就進廚房，最近還跟年僅4歲的妹妹一起做甜甜圈：

少年商學院也非常提倡讓孩子從生活中學習。我們曾發起“教孩子做一道菜”的倡議，讓孩子提升動手能力之餘，更增進親子關系。

欣慰的是，非常多的家長朋友真的拉着孩子行動了起來，一開始，這些家長也特别焦慮，譬如：“孩子這麼小，動刀動叉不會太危險嗎？”但真的下決心手把手教孩子的時候，又會發現，孩子遠比我們想象得強大——

其中一位媽媽就在孩子完成任務後，給我們留言：“吃着孩子做的菜，味道勉勉強強吧，但真的很感動，孩子長大了！”

生活是最好的老師

“教孩子自己動手做，無論是盥洗、穿衣、準備點心或倒飲料，都能協助孩子邁向獨立之路。孩子在培養相當程度的獨立時，也奠定了受惠一輩子的良好工作習慣、自律自重與責任感。”美國蒙特梭利基金會理事長Tim Seldin，曾這樣評價做家務的重要性。

是的，孩子總有一天要長大，我們所做的一切，無非是希望他們成為可擔當責任的獨立個體。是以，比起一手包辦、呵護備至，我們也許需要學會“殘忍”一點，不斷思考和實踐這三件事：

1、政策性地放手。把學習過生活的機會，學習做選擇、負擔責任的機會，适齡适性地還給孩子，哪怕是從做一道菜、買一次東西開始。

2、真誠地放心。當孩子勇敢地擔起責任時，給予客觀的鼓勵和贊美，永遠相信他能做到。

3、幽默地放輕松。學會忍受孩子的混亂期，不要擔心他做不好，适度降低期望與标準，讓孩子從犯錯中成長。

說到底，生活是孩子最好的老師。

當整個社會都大談創新、大談教育的時候，我們需要時不時停下來，想想孩子最需要的、也是最根本的能力到底是什麼，這樣才能讓孩子成為一個真正有擔當、會生活的人。