1、植物學分類
藍莓雖說名字裡有“莓”字，但是它們跟草莓可沒有半點瓜葛。
藍莓的學名叫越橘，是杜鵑花科越橘屬的成員，分布北半球溫帶、亞熱帶，美洲和亞洲的熱帶山區。
而得到藍莓這個通用名，就是因為它們果實的藍色“外衣”。
2、抗氧化劑
美國《時代》周刊曾稱道，“藍莓可能比其他任何一種水果或蔬菜含有抗氧化劑都要多。”
藍莓的顔色源于其含有的天然色素——花青素，果皮中尤為豐富。
花青素是天然強抗氧化劑，也是我們的視力保護神，可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，預防近視，增進視力。
3、味道
酸味才是她的本質。
藍莓對于土壤中的酸堿度也有很高的要求，一定要在pH值低于5.5，且高于3.8的酸性土壤裡才能茁壯成長。
4、顔色
越橘屬是一個大家族，有400多個成員呢。這麼多成員都被通稱為藍莓，是因為它們的果實一般都穿着藍色的外衣。當然，這麼多成員，也有例外的，比如兔眼藍莓的果實就泛着紅色，而野生的紅豆越橘則是鮮紅色的。
5、白霜
您是否好奇，超市裡買到的藍莓，有時候會蒙着一層白霜，那是什麼呢？ 是灰塵嗎？
這“白霜”可不是什麼髒東西，它是藍莓成熟過程中，自然分泌出的一層果粉，對人體是沒有害處的，有這層“白霜”反而說明果子的新鮮。