當看到這頭牛的時候，你率先想到了什麼？
健美的比利時藍牛
可能是驚訝于為什麼牛的肌肉能夠如此發達，難道說是偷偷喝了“蛋白粉”。或者說猜測是不是後期PS的，因為牛怎麼會長得這麼“離譜”？
實際上，這種牛真的存在，學名叫做比利時藍牛。
健身的人會使用蛋白粉增肌
那麼，比利時藍牛是如何誕生的？它為什麼會長得如此強壯？這身肌肉使它變成“牛中精英”了嗎？它和普通牛有什麼差別呢？
原來，比利時藍牛并不是“自然産物”，人類幹預了它自然繁育的過程，隻是為了吃它的肉！為什麼又有人指出比利時藍牛越強壯也越受罪呢？
飽腹又可口的牛排
比利時藍牛的誕生
比利時藍牛的原産地就是比利時，不過它确實不是自然繁育出來的，而是通過人類幹預雜交而獲得的新品種。這種牛還有個外号叫做“魔鬼筋肉牛”，不得不說，這個稱呼也确實非常符合它的外形了。作為世界上最強壯的牛，大家可能覺得比利時藍牛的性情應該也非常“火爆”，可是恰恰相反，實際上這種牛的性情非常溫順。
在19世紀時，比利時中北部的人将當地的牛和英國的短角牛、法國的夏洛來牛進行雜交培育希望獲得一個新品種。
英國短角牛
終于在1950年的時候人類利用近交繁育技術，成功使這種品種當中的某個“突變的基因”成為了必然出現的特征，讓其肌肉發達，産肉性能更加的優秀。是以大家應該明白了，比利時藍牛的誕生其實是人類刻意為之的，而且确實是通過近交繁育将它身上的某種“缺陷”永久保留。
諷刺的是，讓比利時藍牛痛苦的缺陷，卻是人們所追捧的，因為這樣的話，飼養它就能獲得更大的利益。目前比利時藍牛已經變成了“純肉牛”品種，因為産肉性極強，被推廣到了多個國家進行飼養。
法國夏洛來牛
從圖檔上來看，這種牛确實是“大個頭”，感覺看上去比尋常的牛要高大許多。不僅如此，由于腰部、臀部和背部的肌肉過于突出，即使這種牛有被毛也顯得像是“赤身裸體”，當然，在這種情況下，它的肌肉就更明顯了。
據悉，這種牛的公牛到了成年時平均體重可以達到1200千克，母牛要輕一些，隻有725千克左右。重要的是公牛的肩高也在148厘米左右，想象一下，這樣一頭又高又大、渾身肌肉的牛向你走來，怕是不了解的人都會驚出一身的雞皮疙瘩，以為自己遇見了什麼變異種。
成年女性在比利時藍牛面前顯得格外嬌小
不過農場主卻喜歡這種牛，因為它們不僅長得快，産肉性能還高，能在最短的時間内幫人類獲得最大的收益。這和那些普通的牛比起來，确實強很多。
研究表明比利時藍牛的肌肉比其他品種牛多提供18%～20%，肌肉生長抑制素基因突變不僅使比利時藍牛肌肉異常發達，而且影響脂肪沉積，使得它們的脂肪比其他牛種低30%，膽固醇含量低。
蘇格蘭的安格斯牛肉
可見，人們最初不厭其煩地進行雜交實驗或者近交繁育，就是為了讓比利時藍牛長得越來越強壯，這樣的話就能提供更多的牛肉。是以，說人為了吃它的肉，才進行人為幹預，是沒有問題的。
說到這兒，大家可能覺得比利時藍牛既然這麼強壯，那麼“一拳”打翻幾個人應該是沒問題了，可事實真的是這樣嗎？
看起來戰鬥力極高的比利時藍牛
看似強壯，實則痛苦
顯然不是的，比利時藍牛雖然看起來肌肉發達，非常的健壯，實際上它還是非常虛弱的，甚至可能都不如大家村口的“老黃牛”。為什麼會這樣？難道說比利時藍牛越強壯也越受罪的說法是真的嗎？
首先，咱們需要明白，為什麼比利時藍牛會長成這樣，到底是哪個基因出現了問題。
據研究，比利時藍牛發生突變的基因是MSTN基因，這一基因是肌肉發育的“負調控因子”，需要注意負這個字。MSTN基因的存在，确實就是為了能夠有效地抑制肌肉發育，使得生物處于一個正常的狀态。
首例MSTN基因編輯湖羊
MSTN基因位于2号染色體的着絲粒末端，通過抑制在肌肉發育和成熟過程中的關鍵因子，來對骨骼肌的發育起負調控作用。
可是，人類對于這種情況并不滿意，因為他們希望牛可以産出更多的肉。是以才費盡心思的将這種突變基因留在了比利時藍牛的身體當中，使得它們的肌肉失去了MSTN基因的限制，開始“放飛自我”，瘋狂地生長。
身體異變的綠巨人
但是，比利時藍牛卻因為這一點變得十分痛苦，甚至說，它的肌肉強壯一分，它的痛苦就會再加一分。
因為這種牛具有明顯的早熟特征，每日增重可以達到1.4千克，而這種肌肉的快速發展會對它的身體造成負荷。在這種情況下，比利時藍牛都會患上“肌肉增生”的遺傳性疾病，這一疾病的出現正是肌肉纖維數量的增加導緻的。簡單來說，比利時藍牛的心肺器官支撐不住它這麼大的體格，是以村口的老黃牛可能還能悠閑地踱步遛彎，但是它卻不行，因為它的心肺和腎髒等器官都非常小，甚至說就是沒有發育完全。
完成“工作”後悠閑踱步的黃牛
其次，比利時藍牛很容易感染呼吸道疾病、肺泡缺氧、低氧血症等疾病，是以它們根本就沒表面上看起來那樣強壯。這種牛隻要劇烈運動之後就會陷入長期的疲勞中，無法恢複。
是以農場主鮮少會給它們自由活動或者“運動”的時間，它們隻需要安靜地待在室内吃着牧草，不斷“增肌”滿足人類的需求就可以了。在這種情況下，比利時藍牛的繁育也顯得非常困難，母牛往往是無法自己完成分娩的，需要人類幫助，而且在母牛懷孕期間，如果不悉心照顧，很容易發生流産。
被農場主牽着吃草的比利時藍牛
可見，比利時藍牛的一生并不快樂，雖然和其他的牛一樣，難免都要淪為人類餐桌上的美食，但是在被端上餐桌之前，它過的也非常痛苦。
毫不誇張地說，死亡對于比利時藍牛來說或許算得上是一種解脫，因為它活着的時候不僅要經受身體上的折磨，甚至都無法像其他牛類那樣擁有“放風遛彎”的機會。
放牛郎帶着老黃牛享受自然
很多人可能覺得，人類不必與這些動物“共情”，但是話說回來，這些動物确實是用生命給我們提供了食材和營養，哪怕是“感恩”，能不能讓它們在有生之年裡過的快樂一些呢？
實際上，除了比利時藍牛以外，人類因為一己之私，還通過人為幹預自然繁育的方式，創造了其他品種的一些牛。這些牛确實滿足了人類對于肉或者奶的需求，但是它們卻也都是“疾病纏身”。
牛為我們提供了優質的蛋白質
牛的遺傳疾病
首先就來說說骨硬化症，這種遺傳疾病也叫“大理石骨病”，是因為破骨細胞的數量太少或者功能出現障礙導緻的。簡單來說就是骨骼品質增加，導緻了骨折的風險增加。這種疾病在安格斯牛當中十分常見，而究其根源就是SLC4A2基因突變導緻的。當然，這種牛也曾與短角牛、愛爾夏牛等牛進行雜交，為的就是讓它更好地服務于人類。
愛爾夏牛
其次就是歪尾綜合征，這一遺傳疾病在比利時藍牛的身上也存在，主要是因為肌肉量增加，導緻前肢又短又直，出現痙攣性麻痹的情況。雖然據調查，隻有約25％的比利時藍牛遺傳到了這種疾病，但是這無疑為它們本來就笨重的身體雪上加霜，使得它們的生活和行動變得更加困難。
值得一提的是，并不是所有遺傳疾病都是人類的行為導緻的。
希望動物都可以被善待
但是不可否認，人類确實利用了某些“基因bug”繁育出了自己需求的品種，但是這些品種的牛一直都承受着極端的痛苦。