王大爺大聲喊着在廚房裡做飯的老伴：“老伴少做一點，年齡大了，不要吃太多，人家網上說了，吃的少更健康，可以活更久”。

“你竟相信網上這些不靠譜的東西，吃少了，肚子不得餓得咕咕叫嘛，那還有心思幹别的事情呀”？

“不會的，吃太多對身體不好，反正從今天開始我要少吃點飯了，你也少吃點吧”！

王大爺最近在研究養生，偶然在網上看到了這樣一句話，就立馬決定以後吃飯隻吃六成飽，覺得反正年齡大了又不幹什麼重活，隻要不太餓，王大爺就停下筷子，“吃得少，活得久”真的靠譜嗎？

在過去，我們一直有着“吃飯吃八分飽就夠了”、“過午不食”等說法，而也有越來越多的研究，開始證明“少吃”與健康之間的關系。

“吃得少，活得久”？飯量小的人更容易長壽？是真相還是僞科學？

有研究人員在小鼠身上進行了實驗與研究将小鼠分為兩組，一組限制飲食，一組不限制飲食，最後發現，限制飲食的那一組小鼠平均壽命要更長，他們發現限制性飲食，對于不同物質的壽命，除了小鼠，還比如果蠅，壽命都得到了延長。

哈佛大學也曾經在雜志上刊登過一項研究報告，間歇性禁食能夠保護身體内的線粒體，使細胞保持年輕狀态，這樣身體衰老的速度就會減緩，壽命也會得以延長。

間歇性禁食不僅能夠延長生命還能夠加快身體内脂肪的燃燒，因為身體的生命活動需要消耗一定的能量，在進食的時候身體沒有熱量的攝入，而身體内的脂肪不斷燃燒，這樣能夠起到減肥的效果。

從上述列舉的幾個研究，我們不難看出飲食對健康的影響，但這能說明吃得少，活得久嗎？其實是不能的。

飲食和長壽的關系，并不是指數關系，而是U型關系，這點在量和壽命的關系也是U型。也就是說吃得少有助于長壽，但如果吃得太少，則會增加死亡率，這點不難了解，吃得太少，可導緻營養不良，體重過輕，身體抵抗力下降，自然難以保持長久的健康。

吃得少能夠改善健康水準，但是卻沒有依據可以說明延長壽命的說法。

如何控制熱量的攝入量？吃多少才是标準量呢？

事實上我們的身體每天需要多少營養和食物是比較穩定的，為了你的革命本錢，根據下面的公式計算一下自己每天的标準飯量吧！

從事低體力活動：标準體重×30＝所需熱量（千卡）；

從事中等體力活動：标準體重×（35~40）＝所需熱量（千卡）；

從事重體力活動：标準體重×（45~60）＝所需熱量（千卡）

一般人一天總共攝入1700千卡的熱量就可以了，相當于5兩左右米飯、半斤左右的肉、一斤左右的蔬菜和水果。但從事不同職業的人，總熱量有一些差别，而且男女也是有差别的，同體重的男性比女性吃的要稍微多一些。

例如，體重50公斤的女性一天所食用的糧食大約在200克左右，同體重的男性大約是250至300克左右。

合理安排一日三餐時間

科學發現，一般的混合食物在腸胃裡停留的時間大約為5個小時，是以兩餐時間間隔為5個小時為好。一般情況下比較科學的進餐時間為：早餐：7點至8點，午餐：12點至13點，晚餐：17點至19點。

飲食清淡

在食材的選擇上要保證每天每人糖分的攝入不超過一個蘋果的量、蛋白質不超過1個雞蛋的量，肉類不超過3個雞腿的量，少油，低鹽，根據自己口味來定。

放慢吃飯速度

吃到七八分飽狀态，方法是放慢吃飯的速度，很多人在吃飯過程中狼吞虎咽，快速且大量攝入食物，還沒來得及發出吃飽的信号，可能已經擷取過多食物了，這樣無法保持健康。而要避免這種情況帶來影響，最重要的是控制吃飯的速度。

少吃一些主食

主食是熱量大戶，是碳水化合物的來源，如果想吃七分飽，就勢必要少吃一些主食，尤其是一些精細的糧食，千萬不要吃太多，不然很容易吃撐。

在減少量的同時可以适當地增加一些粗糧，粗糧有非常好的飽腹感，而且還有豐富的膳食纖維，對腸胃健康有好處。