文/鄭永濤
幾年前的一個夏日，我去拜訪一位前輩。因路途遙遠，費了不少周折，因而未到中午便饑腸辘辘了。來到前輩家後，大米飯剛剛蒸好，還沒炒菜，但單單是那滿屋的米香就已令我魂不守舍了。我顧不得見外，盛上一碗便就着餐桌上的豆腐乳狼吞虎咽起來。還别說，雖然豆腐乳算不上什麼菜，但那次搭配起大米飯來，還真是别具風味。
小時候，家裡缺糧少菜，遇到無菜可吃時，母親便會做一鍋疙瘩湯來吃。她在拌面疙瘩時，會先往面粉中灑上少許食鹽，如此，做出來的面疙瘩便有了味，鹹中透香，味道獨特。吃完了面疙瘩，再舉碗喝下那碗中的面湯，一頓将将就就的飯也能吃得酣暢淋漓。
再往前追憶。我剛上國小那幾年，吃得不好，活動量又大，因而經常才到課間肚子便咕噜噜叫起來。于是趕緊跑回去，翻過土牆進到家中拿出一個饅頭來吃。回學校的路上，邊啃饅頭邊走路，一個什麼調料都沒加的幹冷饅頭，竟也嚼得一路香甜。
主食吃起來都能如此簡單，更不必說瓜果蔬菜了。
看來，餐飯的最高境界，是極簡。
餐飯如此，這世上的很多事，又何嘗不是如此呢？
（圖檔源自網絡）
【作者簡介】鄭永濤，筆名土生，男，1984年生，河北邯鄲人，畢業于江西大宇學院中文系，中國散文學會會員，河北省作家協會會員，河北省散文學會會員，邯鄲市作家協會理事，邯鄲市肥鄉區作家協會主席。作品散見于《解放軍報》《法治日報》《人民公安報》《中國婦女報》《中國老年報》《中國城市報》《國文學習報》《作文周刊》《河北日報》等多家報刊，出版有散文集《土生土長》。曾在駐京空軍某部服役。
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