世界上能吃的昆蟲不下百種。據史料記載。3000多前,就有吃蠶蛹的記錄。而且二戰食物匮乏的時候。還有外國人專門研究吃昆蟲。能食用的昆蟲也算得到了,高蛋白的認證。尤其是雲南更是吃蟲上瘾。其中有一道,雞蛋煎螞蟻蛋。更是一絕。據說吃到嘴裡。螞蟻蛋咯吱嘣脆……
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螞蚱
這玩意就不用我多做介紹了吧。凡是東北農村長大的孩子。都抓過螞蚱。那個時候沒什麼條件。豆油還是很金貴的。基本都是抓到了。用小棍子串上烤着吃。現在都是油炸了。螞蚱…因為它長了四條腿呀,一抓一蹦哒……
蝲蝲蛄
東北路燈的下面。多的不要不要的。不知道哪位大爺,敢嘗天下鮮。帶動了一批東北生猛小青年,掀起了一撥烤蝲蝲蛄的風潮。反正我隻是看看,他們吃。始終也沒能鼓起勇氣試試。到是不反對他們吃。畢竟蝲蝲蛄是害蟲。他們消滅一個,就少一個吃青苗,農民伯伯還是很高興的
蠶蛹
這個自然不必說了。都知道一個蠶蛹,頂兩個雞蛋呢,而且這個形狀。無論是開邊。油炸,水煮,還是燒烤,都是能接受的。最關鍵的是味道。真是香。皮脆,入口化渣,絕對是享受。就是價格太貴了。
蠶蛾
這玩意,看着讓人挺……到是幫朋友炒過一次。做法就是不放油。幹炒。東北也叫幹爆,鐵鍋燒熱。直接放裡翻炒。蠶蛾翅膀‘有灰’冒煙咕咚的炒到噼啪亂想。翅膀炒沒。略有香氣的時候為好,讓後直接吃。帶籽的。随着嘴巴一張一合。就發出噼啪的響聲。說是大補。一般人還真吃不到。我也隻是借光,喝過蠶蛾泡酒。顔色和普通泡酒沒什麼差別。隻是自釀的60℃,喝的挺過瘾的
蠶寶寶
綠瑩瑩的,軟軟的。第一次拿在手裡的時候是上初一的時候,同學家養蠶。沒敢吃。隻覺得他家人像個垃圾桶。連蟲子都吃……但是不反對拿着玩。畢竟80年代沒什麼玩具,大蟲子不咬人。拿在手裡軟軟的一動一動的。還挺消磨時間。上課放在鉛筆盒裡。把同桌吓得鬼哭狼嚎的……我被教導處找去罰站好幾天……從此同桌小美女,再也沒主動翻過我書包……我還真挺想念她……#跟着大廚來做菜##美食品鑒官#
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